咖啡市場不斷擴大,想一圓創業夢該投入嗎?不妨先評估這開 ... | 台灣咖啡館
2021年5月13日—湛盧咖啡董事長廖國明談起還沒創業前,眼見星巴克當年席捲台灣的咖啡風潮...要投入此市場。2019年1月19日,104人力銀行公布1萬2,000名創業者的分析 ...
達人開講 撰文者:食力 更新時間:2021-05-13 瀏覽數:5,229如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚:
「1998年星巴克進入台灣的時候,南陽街便當一個賣40元~60元,一杯星巴克95元,公司裡竟然有一半的人桌上都有一杯!我簡直是嚇壞了!」湛盧咖啡董事長廖國明談起還沒創業前,眼見星巴克當年席捲台灣的咖啡風潮仍印象深刻。但當時的場景在20年後的今日,已不再需要大驚小怪。
根據《食力》統計,台灣人2000年的咖啡飲用杯數是101杯,2016年151杯,但到了2018年已達到204杯!成長速度逐年加快,之前擴增50杯要花16年,現在則只需要2年就達標,顯示台灣現煮咖啡市場需求後續的爆發潛力持續看好!
想圓一個創業夢?咖啡館受青睞 在咖啡飲用杯數持續擴增,以及各大通路看好現煮咖啡市場而大舉投資的同時,也有許多創業者爭相想要投入此市場。2019年1月19日,104人力銀行公布1萬2,000名創業者的分析結果指出,創業的3大紅海為:「餐飲業、餐館業、服飾業」。其中,有19.3%的創業者會選擇「手搖飲料店、咖啡店」等餐飲業起家。
國內主要咖啡配套供應商「開元食品工業股份有限公司」觀察,相對於其他餐飲型態,飲料、咖啡店型的進入門檻較低,相關支援系統與供應鏈完整,加上目前政府大力鼓吹文創商機、青年創新創業等議題,開一家具有個人特質、品味與文化感的咖啡館,便成為年輕人的夢想選項。
你想開店,但消費者想要的是你嗎? 不過,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有76.73%消費者願意花51元~150元買一杯現煮咖啡,價格帶落在平價~中等價位區間。在通路選擇方面,有52.7%消費者首選超商咖啡。而店數雖然趕不上便利商店,但是強調風格與品質的連鎖咖啡店(如:路易莎、cama、85度C等)近年強勢展店,獲得23.73%民眾支持,獨立經營的咖啡館(包含精品咖啡館)則有15.95%的支持率。
將價格帶與通路選擇交叉比對,可...
〈觀察〉精品豆成平價連鎖咖啡「標配」 黑金市場百家爭鳴 ... | 台灣咖啡館
咖啡市場規模800億元全聯自有咖啡品牌將擴至千店 | 台灣咖啡館
2021年咖啡市場你所需要知道的一切– caffesme | 台灣咖啡館
觀察全球即溶咖啡市場,台灣市場有成長的機會嗎? | 台灣咖啡館
咖啡市場不斷擴大,想一圓創業夢該投入嗎?不妨先評估這開 ... | 台灣咖啡館
連鎖咖啡三大王各擅定位各隱憂@ 米勒的行銷世界:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
2021,萬億咖啡市場的「新」戰事 | 台灣咖啡館
我國咖啡市場分析(農委會) | 台灣咖啡館
策略行銷/咖啡浪潮4.0 啟動個人化四隨新服務 | 台灣咖啡館
台"黑金"年商機700億日咖啡豆商搶拓點 | 台灣咖啡館
台北市【Coffee Angel】、
咖啡廳名稱:CoffeeAngel縣市:台北市詳細地址:台北市內湖區內湖路一段293號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷...
台北市【ANGEL CAFE】、
咖啡廳名稱:ANGELCAFE縣市:台北市詳細地址:106台北市大安區永康街18號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站...
台北市【Day Off】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:DayOff縣市:台北市詳細地址:汀州路三段104巷6號營業時間:咖啡很專業用餐是否有限時:或許有限制時間是否有...
台北市【Naissance Coffee】或許有限制時間、
咖啡廳名稱:NaissanceCoffee縣市:台北市詳細地址:台北市中正區羅斯福路三段62號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時...
高雄市【路易莎咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:路易莎咖啡縣市:高雄市詳細地址:高雄市楠梓區德惠路22號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:...
台中市【Cafe Buddha 佈達咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:CafeBuddha佈達咖啡縣市:台中市詳細地址:台中市西屯區文華路永新巷7號營業時間:12:00–02:00用餐是否有限時...
新竹市【醜小鴨咖啡】、
咖啡廳名稱:醜小鴨咖啡縣市:新竹市詳細地址:新竹縣新埔鎮上樟路一段291巷6號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近...
台北市【興波咖啡Simple Kaffa】或許有限制時間、
咖啡廳名稱:興波咖啡SimpleKaffa縣市:台北市詳細地址:台北市中正區忠孝東路二段27號營業時間:用餐是否有限時:或許有限...
台北市【GinGin Coffee Company】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:GinGinCoffeeCompany縣市:台北市詳細地址:台北市臨沂街27巷9號1樓營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間...
台中市【沃咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:沃咖啡縣市:台中市詳細地址:台中市西屯區西屯路二段10-8號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插...
台北市【寶和咖啡生活館】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:寶和咖啡生活館縣市:台北市詳細地址:台北市文山區景福街251巷2號一樓營業時間:09:00-19:00用餐是否有限時:...
新北市【路易莎咖啡汐止建成直營店】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:路易莎咖啡汐止建成直營店縣市:新北市詳細地址:新北市汐止區建成路60號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間...
台北市【爐鍋咖啡@小藝埕】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:爐鍋咖啡@小藝埕縣市:台北市詳細地址:台北市大同區迪化街一段32巷1號2樓營業時間:用餐是否有限時:或許有...
台北市【初米咖啡 Choose Me Cafe&Meals】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:初米咖啡ChooseMeCafe&Meals縣市:台北市詳細地址:台北市中山區錦州街423之1號營業時間:無固定公休日用餐是...
台北市【Louisa Coffee 路易莎咖啡 (北投社3rd直營門市)】、
咖啡廳名稱:LouisaCoffee路易莎咖啡(北投社3rd直營門市)縣市:台北市詳細地址:112台北市北投區光明路65號1樓營業時間:...