咖啡初學者必看的手沖圖文解說 | 台灣咖啡館
2017年9月16日—工具100分,會不會沖是另一回事...手沖步驟:.咖啡豆磨粉待用:(.)
喝膩了三合一咖啡、膠囊咖啡、別人泡的咖啡... 也想自己的咖啡自己沖! 親愛的,芒果女王把手沖訣竅大公開,咖啡瑄把手沖圖文啦~
工具 磨豆機: 粗細刻度數字越小,表示刀盤距離越近,顆粒越小 有手動磨粉和自動磨粉機 依刀盤分平刀式和錐刀式, 平刀式:兩相對稱刀片上下平行,咖啡豆磨粉後離心向外 錐刀式:錐形旋轉刀片,咖啡豆磨粉受重力落下, 較容易有細粉,壞處是咖啡渣多口感複雜,好處是風味比較豐富課堂上測試不同磨豆機磨出來的咖啡粉
手沖可調參數和原理: 上面步驟()表示不依不同豆子可以做調整的參數~ 多次試驗後取最適當的數值,經驗值很重要!
課堂上,我和我的第一堂手沖咖啡課 下課
如果你對以上課程有興趣~
Mango Home|芒果莿桐店 雲林縣莿桐鄉中山路114號 電 話/ 05-5841987(週一公休) 營業時間/ 週二~週五11:00 到 18:00 週六~週日12:00 到 21:00 臉書粉絲專頁/https://www.facebook.com/mango5841987[1]
Mango Art|芒果 文化中心...
「新手入門」手沖咖啡教程,步驟圖解與技巧 | 台灣咖啡館
【咖啡專欄】手沖咖啡教學 | 台灣咖啡館
咖啡初學者必看的手沖圖文解說 | 台灣咖啡館
大人迴響/跟著步驟一起手沖咖啡DIY!享受自己的美味時光 ... | 台灣咖啡館
手沖咖啡不失敗的技巧!達人教你沖出好咖啡 | 台灣咖啡館
手沖咖啡步驟 | 台灣咖啡館
掌握這10個步驟,就能為自己沖出一杯好咖啡 | 台灣咖啡館
輕鬆享受好咖啡 | 台灣咖啡館
台北市【統將咖啡溫州店】、
咖啡廳名稱:統將咖啡溫州店縣市:台北市詳細地址:台北市大安區溫州街74巷12號1樓營業時間:周一到周六10:00-20:00周日12...
台北市【烘焙者咖啡】、沒有插座
咖啡廳名稱:烘焙者咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市大安區金華街243巷7號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:沒有插座...
新竹市【醜小鴨咖啡】、
咖啡廳名稱:醜小鴨咖啡縣市:新竹市詳細地址:新竹縣新埔鎮上樟路一段291巷6號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近...
台北市【咖啡實驗室Coffee lab】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:咖啡實驗室Coffeelab縣市:台北市詳細地址:台北市中正區忠孝東路二段64巷6號營業時間:用餐是否有限時:沒有...
台中市【Watashi Coffee】、
咖啡廳名稱:WatashiCoffee縣市:台中市詳細地址:406台中市北屯區建和路二段108號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...
新北市【紅澤咖啡豆販】、
咖啡廳名稱:紅澤咖啡豆販縣市:新北市詳細地址:新北市板橋區文化路二段441巷2弄7號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座...
台北市【醜小鴨咖啡】、
咖啡廳名稱:醜小鴨咖啡縣市:台北市詳細地址:10491台灣台北市中山區合江街71巷8號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:...
台北市【烘焙者咖啡】、
咖啡廳名稱:烘焙者咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市內湖區內湖路一段405號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷...
台北市【引路咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:引路咖啡縣市:台北市詳細地址:110台北市信義區虎林街202巷25號1樓營業時間:12:00~18:00,週一休用餐是否...
台北市【咖啡學人-老傑克 The Cafeist & Old Jack】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:咖啡學人-老傑克TheCafeist&OldJack縣市:台北市詳細地址:100台北市中正區金門街4號營業時間:用餐是否有限...
台北市【The Aroma】沒有時間限制、
咖啡廳名稱:TheAroma縣市:台北市詳細地址:台北市萬華區漢中街205號營業時間:公平貿易Faircafe聯盟用餐是否有限時:沒有...
台北市【秋山珈琲屋】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:秋山珈琲屋縣市:台北市詳細地址:台北市士林區雨農路25-4號2樓營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有...
台中市【coffee talks 頭靠咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:coffeetalks頭靠咖啡縣市:台中市詳細地址:台中市北區五常街217號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是...
台北市【Taste Cafe】、沒有插座
咖啡廳名稱:TasteCafe縣市:台北市詳細地址:104台灣台北市中山區雙城街43巷16號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:沒...
台南市【存憶CafeBar】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:存憶CafeBar縣市:台南市詳細地址:台南市中西區國華路三段211號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否...