咖啡豆採收全紀錄.台灣惠蓀咖啡【鳥先生】 | 台灣咖啡館
2013年12月2日—鳥先生打聽到最近是咖啡豆收成的季節,於是立刻來到了南投惠蓀林場,...店裡也有台灣惠蓀咖啡歷史包裝及機具展示,來這裡當然要喝杯咖啡, ...
鳥先生打聽到最近是咖啡豆收成的季節,於是立刻來到了南投惠蓀林場,紀錄這難得的咖啡豆收成過程; 雖然咖啡豆不算是台灣的主力農作物,但隨著台灣咖啡農一直以來的努力及堅持,現在台灣咖啡也闖出了自己的一片天…
但由於台灣人力成本較高,加上咖啡豆產量少(相較於國外),使得台灣豆價格一直處於較高的層級, 所以在手中的台灣咖啡,也可以說是每一口都珍貴啊!
惠蓀林場內的咖啡園,是由台灣惠蓀咖啡承包, 這次的紀錄,是希望能與大家分享咖啡豆採收的過程,畢竟這些畫面還真的不常見呢!
從日據時期就開始栽種的咖啡園,由於咖啡適合生長於半日照的環境, 日本人於是先種植了相思樹,才在相思樹下種植咖啡樹,慢慢的形成了現在的景象,
由於咖啡樹長太高就不便採收,所以會定期修剪控制一定的高度,而咖啡樹其實很好認,葉子看起來油亮且枝條軟嫩的就是啦!
靠近一看,搭啷!咖啡果出現在眼前啦!
成串的深紅果實,好像很好吃一樣XD
因為正是收成的季節,所以很快的就遇到了在採收的阿姨! 是當地的原住民內,開始打趣的跟我閒聊..”年輕人,你在拍什麼的內~”
完全是全人工的採收,每個人都背著簍子,將咖啡一粒一粒的刷到簍子裡, 加上山坡的地形,鳥先生只拿著一台相機就超難走了,更何況是背著大籃子的她們~
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