無法抉擇經典滋味及新奇風味?「隱城・小城外」一次滿足你的 ... | 台灣咖啡館
喜歡日式派系的朋友應該對位於大稻埕的小城外[1]不陌生,今年初小城外踏出大稻埕插旗大安區,開設「隱城‧小城外[2]」在原先沈穩內斂的經典調酒中做出創新挑戰。
「隱城‧小城外[3]」距離大安站徒步約2分鐘路程即可到達,以交通方便性來說真的非常加分!「隱城‧小城外[4]」真的非常隱,既沒有招牌門口也是漆黑,照著地址勇敢推開門就對了。「隱城」諧音「影城」,一樓大廳裝潢就如同置身電影院,酒吧的本體則是在二樓,整體風格與原先大稻埕雷同,帶給酒客沈穩內斂的感受,並非是可以大吵大鬧的空間。
除了原先的經典調酒外,更有原創調酒單,而酒款取名也相當簡單直接,直接寫出這杯酒的風味結構,讓消費者一目瞭然,也能夠直接挑選喜歡的風味,拉近客人與酒之間的距離,而隱城‧小城外[5]也提供一些精緻小食,除了滿足酒精攝取之外當然還要滿足胃呀~
「卡非萊姆 荔枝 木質調」是以藥草酒 Aperol 為基底加上卡非萊姆與荔枝,杯壁上是烘乾的洋甘菊粉末。前段有柑橘、荔枝的甜美調性,中段則是木質草藥感上來,而尾段有萊姆葉香氣及些許苦味平衡甜感,杯壁上洋甘菊粉末增添花香氣,總結來說是一杯層次變化豐富又清爽的調酒啊!
「冬季香料 乳香 椰子」肉桂、丁香、香料紅酒的氣味彷彿來到冬季的歐洲。確認出咖啡及乳香酒後,緊接著是淡淡的木質調樹脂香氣。 最後的椰奶和蜂蜜,帶點果香餘韻,濃郁絲滑,層層推進的風味十分有趣。
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