[酒吧尋訪] 經典與前衛擦出的新火花 | 台灣咖啡館
在這個城市裡,不同類型的酒吧各自林立,每個酒客都有自己的秘密基地放鬆心情。有的人喜歡挑戰創新前衛的味道,有的人喜歡自然無添加的原味,有人嚮往日式酒吧的寧靜沈穩,也有的人喜歡美式酒吧的活潑輕鬆。但如果你就是這麼想要貪心地大喊「我~全~都~要!」,又要沈穩內斂,又想來點新奇的風味,那麼你或許可以試試看信義路上這間新開幕的「隱城・小城外」。
大稻埕日式風味再進化
(帶大家複習一下小城外的調酒師Eason:師承日本的Hard Shake技藝 – 小城外Eason 學藝甘苦談[1])
喜歡日式經典派的酒友有福了,各位應該對位於大稻埕的小城外不陌生吧?日系血統的小城外一向以「日本式的經典調酒」著稱,現在小城外正式在大安區這個一級戰區插旗,並且在新的店裡加入了一些新的元素,不但比原本的小城外更加活潑,也在經典調酒之外做出了新的挑戰喔!
關於隱城・小城外新的小城外一共有四層樓,規模相當大。店名叫做「隱城」,但其實另外一個意思就是「影城」,一進門就會看到好像電影院的大廳一樣,彷彿置身在迷你威秀。店家的希望就是客倌們可以在等待電影入場以前先在這裡暖身一下。但先別急,為了給大家更好的體驗,一樓大廳現在還在準備中,目前只開放二樓,聽說之後三樓也有讓人非常期待的規劃,就讓我們先來看看已經開放入場的二樓吧!
不只有經典,原創值得嘗試 調酒師Andy一生懸命調酒中隱城・小城外的裝潢風格承襲了原本大稻埕的沈穩氣質,安靜且優雅適合帶妹來約會,不是一個可以大聲吵鬧的空間。
酒單的安排上,這次除了經典調酒之外,還有另一份他們準備的原創調酒酒單,酒款的取名方式也簡單,就是直接寫出這杯酒裡面的風味結構,讓人可以在第一時間就知道這杯酒給人的感覺,讓酒與消費者之間有著更近的距離。
而據工作人員表示,隱城・小城外這次也添購了不少前衛的調酒設備(多...
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隱城·小城外Hidden City·Bar CityNorth | 台灣咖啡館
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