台南咖啡 | 台灣咖啡館
2017年1月23日—在台南喜愛喝咖啡的資深饕客,應該都會想到隱身於市集之中的私人藏豆吧!由原一小小攤位的努力到現在擁有一...
在台南喜愛喝咖啡的資深饕客,應該都會想到隱身於市集之中的私人藏豆吧!由原一小小攤位的努力到現在擁有一小店面供前來品嚐的客人,可悠閒喝個咖啡的民間高手(可謂”高手在民間”啊!)。但今天要介紹的是,位於巷弄間的仁東分店(話說私人藏豆,都還蠻愛開在市集或巷弄間 XD)。
私人藏豆 仁東店於2016.06開始營業,販賣的大都是莊園級的單品咖啡,而咖啡豆都是自家自行烘焙的,所以所販賣的咖啡相對平價。Da先生在開幕期間有喝過幾次單品,煮咖啡的水準就個人認為稱的上咖啡店等級,口感相當不錯(不是含咖啡因的飲料)。且買回家煮的豆子,K小姐也是讚不絕口(不知是稱讚Da先生的手藝,還是豆子真的好 XD),所以未來家裡的豆子喝完了,就直接來報到也是蠻方便的。
最近,店內的裝潢也做了一些改變,座位原放置於騎樓上,考量到天氣慢慢轉冷,且部分客人也想在店內品嚐,所以就將吧台做了一些變更,店內也多了兩張桌子,讓客人可以在店內消費也是個不錯的選擇。
店家menu上價格都蠻平價的,與店家閒聊才知道,希望可以讓大家喝到好咖啡與推廣,當然價錢便宜的原因之一也是自家烘焙的關係。雖然店面沒有華麗的裝潢與特色,但可以以超商的價格喝到咖啡店等級的口感,這CP值真的超爆高的。
之前Da先生都是喝”印度 風漬馬拉巴“屬中深焙,之前有跟店家聊到這一支咖啡的由來,提到之前印度度咖啡要從馬拉巴海岸運往歐洲皆依賴海運運輸,而海運的時程也需消耗好幾個月才能抵達抵歐洲。此時咖啡豆在漫長海運過程中,受到海風、季節風的影響下,風味特...
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