東區咖啡廳》世界沖煮大賽冠軍王策咖啡廳VWI by ... | 台灣咖啡館
VWIbyCHADWANG店名中的VWI取自水的三種型態─Vapor(霧)、Water(水)、Ice(冰);CHADWANG(豆,人)代表王策,純粹的手沖咖啡,水佔98.5%,豆佔1.5% ...
台灣沖煮冠軍王策的咖啡廳VWI by CHADWANG搬了新家,新的位址同樣在東區,在捷運忠孝復興站附近走路五分鐘的距離,交通同樣很方便。在搬家許久後我才到訪,整間裝潢的乾淨俐落,跟原本的風格有些不太相同,之前的用餐空間是種極簡與質感美,但稍微有種距離感,新址的設計比較新潮一些。
VWI by CHADWANG 環境介紹主要是白色為主色調,門口大片的落地窗採光極佳,也很適合拍美照,整體來說路線有點轉成有質感但親民,沒有原本那麼高冷。
帥到爆的白色SYNESSO三孔咖啡機,我個人還是覺得咖啡廳有台鎮店之寶,氣勢就是很不同。
空間的設計我覺得稍稍詭異,因為吧檯被放在最裡面,通常咖啡廳的吧檯應該會選擇門口顯眼的位置,是個有符號性的門面,通常也會是整個視覺的重點位置。
我很喜歡觀察一間店都是什麼樣的族群來用餐,VWI by CHADWANG感覺蠻多貴婦、閒人(?)以及文青。
沖煮的櫃台有點酷,粗糙的泥面、斷面的牆垣裸露出了紅磚,還是相當的保留了一定的粗曠感,讓空間不會太過柔美。吧檯底下則是簍空的,這設計相當特殊,但卻用一幅大畫擋了起來,也許是店員穿短褲不想讓我看到(亂講話)。
VWI Blend II每次到...
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