懷念(一)蜂大與南美咖啡店 | 台灣咖啡館
民國45年,原來從事食品等貿易的蜂大老板曹志光,因見多國外的咖啡館,於是也進口了一些咖啡豆,在西門町開起了咖啡店。兩三年後,他兼作起咖啡豆與機具 ...
台北西門町兩家老字號的蜂大與南美咖啡店... ...【記者施沛琳/台北報導】
滿街35元咖啡,但台北西門町兩家老字號的蜂大與南美咖啡店仍維持傳統經營形態,卻讓老少咖啡客都上門;其中,蜂大咖啡最近準備「反攻大陸」,讓台灣咖啡香飄到上海。 蜂大與南美咖啡在成都路比鄰而設,經營形態百分之九十九重疊,面對連鎖咖啡店林立,仍然屹立不搖。 民國45年,原來從事食品等貿易的蜂大老板曹志光,因見多國外的咖啡館,於是也進口了一些咖啡豆,在西門町開起了咖啡店。 兩三年後,他兼作起咖啡豆與機具大盤商,就這樣,他與太太洪燦墀從年輕時經營,到現在兩人都已滿頭白髮,已陪伴台灣咖啡文化快半世紀。 隔壁的南美咖啡是在民國51年,從原本兼營麵包與咖啡改為單純的咖啡店與咖啡機具買賣,現由第二代經營。 50歲的南美咖啡負責人王智傭是聞咖啡香長大的,他說,當時因父親常到日本出差,發現咖啡生意可為,因此引進。 聊起台灣的咖啡文化,幾天幾夜都說不完,曹志光說,以前蜂大在昆明街,民國50年代,公務人員月薪才100元,喝一杯咖啡就要2元,喝的人並不多。
當年,美軍顧問團最愛。 當時,上門喝咖啡以僑生居多,偶會帶台生一起去喝,「台生多半是第一次喝,苦苦的,露出很好玩表情,不過後來習慣後就黏住了。」曹志光還記得那些人的表情。 當時,有不少名人上門喝咖啡,連美軍顧問團也都向他訂咖啡豆。 王智傭指出,過去,咖啡店屬交際場所,喝咖啡的以商務、洽公為主,或是要到西門町看電影,等空檔歇腳才上門的。 70年代,日系連鎖的虹吸式咖啡店像上島、蜜蜂等出現,喝咖啡漸普遍。 後來,義式espresso咖啡也來插上一腳,到現在的美式星巴克、西雅圖等,台灣咖啡文化也愈多元。 不過,其間經歷過咖啡期貨大波動,當時有一段時間有錢也買不到咖啡豆,台灣咖啡店也面臨洗盤,生存下來的老咖啡店已不多了。
如今,春風少年郎上門。 蜂大的老顧客都是從學生時代到現在,有的人甚...
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西門町老字號「南美咖啡」 | 台灣咖啡館
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