台北中山 | 台灣咖啡館
櫃台前的玻璃櫃內放了他們製作的蛋糕與司康,各種口味的司康見菜單上寫了有八種口味(當天見到四種,但因為點選所以不太清楚實際供應情形,或許為輪流供應) ...
想找間有用心且美味早午餐的咖啡館或是有質感的好吃麵包,在台北行天宮附近的Leaven Workshop 璞家工作室便是一間無論在裝潢又或是餐點上都很用心與讓人放心推薦的新店。以自養的舊金山酸種酵母製作好吃的酸種麵包與甜點,咖啡也很不錯,尤其那肉桂海鹽吐司與三起司三明治,總讓我這麵包控在用餐過後仍不停回味著。(2020.07.01更新搬家地址)
令人一再回味的質感酸種麵包專門咖啡館-Leaven Workshop 璞家工作室
很喜歡麵包,喜歡到可以把麵包當作正餐來吃,無論是在台北,又或是台灣各地、或者世界其他地區,見到那些有質感的麵包店時,總忍不住進去逛逛買些麵包。
重視著發酵、製作、食材,而不是加入許多添加物、膨脹劑、高油、高糖、化學香精、色素,這樣的麵包吃起來是最舒服不過的,「最後都終究回歸到自己身上」,所以還是多注重點自己所吃的食物。
在熟悉的行天宮附近往建國北路這,有間新開幕,還正在試營運中的「Leaven Workshop 璞家工作室」,周遭是車水馬龍的馬路,與周圍的氛圍形成種不同的風格與對比,特別吸引人走進來。
推開紅色的門走Leaven workshop 璞家工作室,是個簡單仍有質感的環境,要不是見到了戶外停放的機車,還以為來到了國外吧。
店主很親切的招呼著,自在、舒適,是這裡給我的第一印象。
窗格般的椅背,還有那極具質感的斑紋皮墊座椅,桌上的乾燥山防風,透露出Leaven workshop 璞家工作室店主對生活的品味與注重。
櫃台前的玻璃櫃內放了他們製作的蛋糕與司康,各種口味的司康見菜單上寫了有八種口味(當天見到四種,但因為點選所以不太清楚實際供應情形,或許為輪流供應),有海鹽司康...
Leaven workshop 璞家工作室 | 台灣咖啡館
Sourdough Scones. 酸種酵母司康。#璞家工作室 ... | 台灣咖啡館
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