火紅咖啡館CAFE!N:用品味打造品牌,被叫網美店也無所謂 | 台灣咖啡館
2019年6月29日—N硬咖啡的品牌精神源自於咖啡師在挑選生豆時,豆子質地越「硬」表示品質越好,象徵著源友的...N開創以來,其實出乎意料有很多人來詢問加盟事宜。
成為網紅店或許是意外,但 CAFE!N 的成功仍然是奠基於一連串的堅持與策略。給還沒踩點的你,別猶豫,這個週末就出發吧!
圖片來源|食力提供
年產值超過 750 億的台灣咖啡市場已然是一片紅海,在超商、連鎖咖啡館的廝殺底下,新進的業者不用說搶食大餅,連生存下來都有難度。然而就在 2018 年,全台灣最大咖啡原物料供應商、號稱「台灣咖啡王國」的源友企業,決定從中游供應端的角色,延伸到下游終端通路,推出了屬於自己的咖啡品牌——CAFE!N 硬咖啡。
「一個供應端的公司要跨領域,自己做門市、做品牌,中間的思維差距、專業能力是完全不一樣的。」CAFE!N 品牌創辦人朱茂亨說到。雖說如此,但是 CAFE!N 從 2018 年 10 月創立至今,僅 9 個月,就已在網路上製造了巨大聲量,在 Instagram 上就有破萬的標籤數,並且運用品牌聯名活動讓 CAFE!N 的品牌迅速建立起來。究竟 CAFE!N 用了哪一些策略?
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以時尚為訴求的 CAFE!N,整體設計風格簡單大方。|食力提供
CAFE!N 的品牌定位 是用一年的市場實戰磨來的!CAFE!N 並不是朱茂亨第一個開創的咖啡品牌,實際上早在 2017 年他就開設了咖啡館「alpha Black」。朱茂亨坦承,當時雖然有經營品牌的想法,但是思維還是比較偏向製造業。「製造業的思維就是提供最好的產品、最優惠的價格與好的服務。」朱茂亨分享到,單是咖啡的品項就可以多達 70~80 種,餐點也一直更換。「但是沒有品牌,就只能靠產品本身的價值去硬碰硬,並非最好的方式。」
除此...
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