高中肄業生全球獵豆傳奇- 029 | 台灣咖啡館
台灣連鎖咖啡店「歐客佬」,今年以一磅31000元的高價,標下「藝伎咖啡豆(Geisha)」而打響名號。14年前成軍的歐客佬,從在寮國高原種植咖啡豆起家,再以一杯15元的低 ...
王信鈞一手扛下歐客佬台灣行銷,以及拓展全球通路的重責。 獵豆達人 王信鈞年齡:39歲學歷:僑泰中學電子科肆業現職:歐客佬台灣執行長台灣連鎖咖啡店「歐客佬」,今年以一磅31,000元的高價,標下「藝伎咖啡豆(Geisha)」而打響名號。14年前成軍的歐客佬,從在寮國高原種植咖啡豆起家,再以一杯15元的低價咖啡殺出一片天,如今更自組「生豆獵人團隊」,全球找尋各國頂級莊園咖啡豆。身兼獵豆隊長的歐客佬執行長王信鈞,高中肄業後做過房仲、當過越南台幹;25歲那年,不喝咖啡的他和吳道基等友人合夥創業,從種植咖啡豆、賣咖啡,到進口咖啡豆,一路闖入精品咖啡豆世界,打造出年營收新台幣4億元的咖啡王國。
時序入冬,寮國南部海拔一千三百多公尺的波羅芬高原正忙碌著,平日無人跡的近百公頃咖啡園林,如今天天有大卡車載送來上百名十幾歲的打工仔。一望無際的園子,樹上正結滿紅紅綠綠的阿拉比卡小豆子,三個月可採收五、六百噸。
高價出手 搶出名號本刊記者加入採收隊伍,手忙腳亂一顆一顆地摘豆,十分鐘摘下約一百五十顆。「除了產品要有人買單,最大的問題就是『工人』要夠。每年來採豆的工人沒重覆過,多半自偏遠鄉村前來,由於當地吸毒問題嚴重,管人很辛苦。」人稱「基哥」的吳道基,十三年前來此種植咖啡豆,是台灣唯一「農場直營」的連鎖咖啡店「歐客佬」創辦人之一。 在寮國設點的「連淨綠色科技」特助陳聖杭表示,「歐客佬在寮國非常有名,產值高達二百五十萬美元(約新台幣七千六百萬元),在當地數一數二。」 為解決缺工問題,基哥帶著本刊記者前往倉庫「觀賞」一部龐然大物,「這是全亞洲第一台自動採收機,要價九百八十萬元,一台可抵五十人,最後才上場。」基哥負責在寮國種植咖啡豆,歐客佬的業務則由三十九歲的王信鈞打理。 這天踏入歐客佬的台中市崇德路門市,只見王信鈞優雅地坐在吧台區,「如果一開始做的時候就懂咖啡的話,絕對不會跑到寮國自己種,因為太辛苦了!」說著說著,他熱...
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台北市【歐客佬咖啡農場錦州店】、
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高雄市【艾奇諾珈琲工坊】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:艾奇諾珈琲工坊縣市:高雄市詳細地址:高雄市鹽埕區建國四路41號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是...
台北市【歐克法自家烘培咖啡】、
咖啡廳名稱:歐克法自家烘培咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市大安區辛亥路二段171巷6弄10號營業時間:用餐是否有限時:是...
桃園市【杜宅咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:杜宅咖啡縣市:桃園市詳細地址:大同西路70-1號營業時間:周二公休用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:有...
宜蘭縣【小眼睛.手作.咖啡館】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:小眼睛.手作.咖啡館縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路5-5號營業時間:用餐是否有限時:沒有時...
台中市【【歐客佬】台中太原店創始店】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:【歐客佬】台中太原店創始店縣市:台中市詳細地址:台中市北區崇德路一段517號營業時間:用餐是否有限時:沒有...
屏東縣【歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店縣市:屏東縣詳細地址:屏東縣屏東市永福路3號1樓營業時間:用餐是否有限時:沒有時...
台北市【嵐山咖啡】、
咖啡廳名稱:嵐山咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市中山區龍江路114巷1號營業時間:週一~五10:00-20:00週六10:00-18:00週...
台中市【瓦卡咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:瓦卡咖啡縣市:台中市詳細地址:台中市南屯區向上南路287號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座...
新竹市【歐客佬咖啡農場竹北店】、
咖啡廳名稱:歐客佬咖啡農場竹北店縣市:新竹市詳細地址:新竹縣竹北市光明一路367號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座...
高雄市【Lino coffee roastery】、
咖啡廳名稱:Linocoffeeroastery縣市:高雄市詳細地址:高雄市鼓山區河西一路1591-11號營業時間:用餐是否有限時:是否有插...
新竹市【凸鼻子現烘咖啡坊】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:凸鼻子現烘咖啡坊縣市:新竹市詳細地址:台灣新竹市東區中華路二段211號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限...
高雄市【歐客佬Oklao咖啡農場(高雄瑞豐店)】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:歐客佬Oklao咖啡農場(高雄瑞豐店)縣市:高雄市詳細地址:高雄市左營區明倫路85號營業時間:用餐是否有限時:沒...
新北市【True Coffee 烘焙工作室】沒有時間限制、
咖啡廳名稱:TrueCoffee烘焙工作室縣市:新北市詳細地址:新北市中和區連勝街78號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制...