歐客佬精品咖啡集團創辦人王信鈞好東西與好朋友分享 | 台灣咖啡館
台中發跡的「歐客佬」精品咖啡集團創立短短7年時間,年僅36歲的創辦人王信鈞,以全台唯一農場直營咖啡農場、產銷一條龍的經營模式,初期以平價策略打響了品牌知名度。歐客佬單是自有品牌與代工的掛耳式咖啡、年產量逾400萬包;7年來營業額大幅激增了8倍以上,明年有機會衝破3億元大關!
今年歡慶7周年的歐客佬,也開始進行企業轉型大作戰。今年初禮聘知名作家吳若權,擔任歐客佬代言人與企業顧問;此外,砸下逾千萬重金、打造台中旗艦店,7月份開幕以來,人潮強強滾;9月份進軍烘焙產業、搶食麵包市場大餅;10月份取得巴拿馬最好的藝伎咖啡豆亞洲區總代理,將進軍咖啡豆外銷批發市場!
王信鈞期望藉由企業轉型與多角化經營,打造歐客佬成為獨樹一格的精品咖啡、精品烘焙品牌。
王信鈞領軍的「歐客佬」精品咖啡集團,能在短短7年內闖出好成績,靠的是「好東西與好朋友分享」的企業理念。王信鈞說,無論是投入烘焙市場、或是引進精品莊園咖啡、爭取巴拿馬藝伎咖啡豆等,全都是來自這個理念。
有趣的是,王信鈞投入咖啡產業之前,本身並不愛喝咖啡!「當初是因為看好全球咖啡市場的商機龐大,決定和好友合資、在寮國契作咖啡農場」。王信鈞與2位好友當時合資100萬美元,就這麼進軍寮國種咖啡。
「業界以為,歐客佬當初是以價格破壞策略打響知名度,其實並不是!」王信鈞表示,7年前在台中市北屯區太原路開設「歐客佬」首家咖啡直營店時,最初想以「高品質、低價位」策略銷售寮國咖啡豆,卻因為免費請客戶試喝,加上本身愛交朋友,吸引愈來愈多客人前來喝免費的咖啡。
但是,王信鈞不可能天天守在店裡,當客人上門喝咖啡時,店員常困擾不知該不該收費!因此,王信鈞乾脆在店裡擺上咖啡機,每杯咖啡賣15元;不料,在媒體爭相報導下,歐客佬迅速竄紅,門市店天天人滿為患;主動爭取加盟的業者越來越多,王信鈞順勢開放連鎖加盟體系。
歐客佬以產銷一條龍一炮而紅,每年自寮國進口約300公噸的咖啡豆。不過,王信鈞後來發現,「歐客佬的客人還是喜...
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