達人推薦咖啡店喝親情 | 台灣咖啡館
![達人推薦咖啡店喝親情](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
2018年8月20日—蜜蜂咖啡(青島東路).早上是運動完後去吃特有吐司雙蛋的豪華早餐熟年者群,中午是立法院內人士與場邊記者,配著新鮮海撈白帶魚與牛腩飯的午時論政 ...
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更新日期 2018-08-20
人情是老咖啡店共同串連起的時代氛圍,黏稠而香;親情是Hally Chen帶著母親,每週一次去特選的老咖啡店用餐時,攜手堆壘起的綿密情懷。台灣七〇年代始發跡的咖啡店,多半習自日本煮咖啡的風味;虹吸式煮法,以水熱烘與時間掌握的準度,可詮釋出咖啡豆原有的果香質地,咖啡粉末被沖刷下來,水霧滾繞的暗色塵灰在玻璃瓶內振揚,爾後是伏定後的滴萃。這般香氣的製造儀器(式),是科學準確度與人為凝定專注共譜的結晶,群眾為之傾倒,老少都垂涎。
「台灣老咖啡店裡通常供應的餐點別具一格,例如:午仔魚套餐, 一飯一湯三配菜, 食物軟爛,非常適合家中長輩食用,而且,這些咖啡店不會趕客人,即使我媽不喝咖啡,我們也可以坐上一下午。」「我也曾經帶著我媽去了歐洲幾家經典的老咖啡館,她不喝咖啡, 但她幾乎喝到了世界最頂級的熱巧克力。」Hally Chen說。
老咖啡店的場域精神,在咖啡裡也在時空裡,記憶與情感的眷遺,在咖啡豆不斷被淬煉的香氣空間中,與同行長者,一起凝締了最好的時光。
蜜蜂咖啡(青島東路)早上是運動完後去吃特有吐司雙蛋的豪華早餐熟年者群,中午是立法院內人士與場邊記者,配著新鮮海撈白帶魚與牛腩飯的午時論政戰場,咖啡與人聲共時鼎沸時空之店。(台北市中正區青島東路3-2號 電話 02 2394 1363)
蜜蜂咖啡(青島東路)
中非咖啡無論哪一種中西式早餐組合,配上一杯賽風壺煮的綜合豆咖啡,是年輕至今已然入熟年歲月中,唯一唯二亙久不變,行咖啡如儀的美妙興致,坐在經典高背椅的八零年代店內裝潢的回憶,便如咖啡逸香陣陣湧來。(台中市西區四維街46號 電話 04 2226 4361)
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青島東路蜜蜂咖啡- Taipei, Taiwan | 台灣咖啡館
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