[閒聊] 賣場的咖啡豆? | 台灣咖啡館
平常爸媽在家裡自己都有在手沖咖啡大部分都是買賣場的咖啡豆偶爾會進貢一些咖啡店自己烘焙不錯的豆子給他們想問一下為什麼賣場的咖啡豆有九成以上都是重烘焙的嗎是因為 ...
平常爸媽在家裡自己都有在手沖咖啡 大部分都是買賣場的咖啡豆 偶爾會進貢一些咖啡店自己烘焙不錯的豆子給他們 想問一下 為什麼賣場的咖啡豆 有九成以上都是重烘焙的嗎 是因為耐放嗎 還是有什麼特殊原因嗎? 請專業達人幫忙解惑 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.206.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1481456055.A.A2A.html[1]1F推lf2597: 因為可以蓋掉不好的味道加上這已是大眾的既定印象了 12/11 19:37
2F推dinosaur0702: 我在好巿多買illy的中培豆,剛磨出來有一點蝦味先 12/11 19:58
3F→dinosaur0702: 的味道。但沖出來卻意外的順口。 12/11 19:59
4F推luismars: 不見得,重烘反而容易油耗味,淺、中、中深較常見。便利 12/11 20:02
5F→luismars: 店、連鎖店因賣得快最常見到炭豆,下次瞄一眼就知道。 12/11 20:04
6F→kayaese: 好喔!下次再好好注意一下!中深的確也蠻常看到的,比較 12/11 20:24
7F→kayaese: 少看到淺跟中烘焙的 12/11 20:24
8F→qoopichu: 因為越淺對豆子品質需求就越高,一般商業用不可能下重本 12/11 20:52
9F推luismars: 不管什麼豆一重烘下去味道幾乎一樣了 XD 12/11 21:17
10F推AMG72: 喝過好的淺焙豆,你就知道原因了! 12/11 21:23
11F→asf78609: 覺得要花到一定價格的深焙才好喝...所以都喝平價中淺豆 12/11 21:46
12F推li...
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台北市【咖啡屋 珈琲や 台北松山工房】沒有時間限制、
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高雄市【好林珈琲】、
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台中市【西成珈琲】沒有時間限制、有插座
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高雄市【帶我去旅行.靜咖啡(英明店)】、或許有插座
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高雄市【學院便利電】、沒有插座
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嘉義市【33號咖啡店】、
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高雄市【元極CAF'E】、
咖啡廳名稱:元極CAF'E縣市:高雄市詳細地址:高雄市楠梓區土庫一路232號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站...
宜蘭縣【海神咖啡 Poseidon Cafe】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:海神咖啡PoseidonCafe縣市:宜蘭縣詳細地址:270宜蘭縣蘇澳鎮造船路106號營業時間:用餐是否有限時:或許有限...
高雄市【Lab 146】、
咖啡廳名稱:Lab146縣市:高雄市詳細地址:高雄市前金區中正四路146號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:La...
新北市【馬克老爹-大同門市】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:馬克老爹-大同門市縣市:新北市詳細地址:新北市汐止區大同路一段306-2號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間...