【新北市淡水 百年小鎮】之間茶食器北海岸創意料理南瓜鐵蛋 ... | 台灣咖啡館
淡水之間茶食器.之間INBETWEEN,充滿無限想像空間的名字。這是一間座落於淡水百年小鎮,用茶、料理和器物講故事的人文餐廳。非常文青!人與人之間、事 ...
之間 IN BETWEEN,充滿無限想像空間的名字。這是一間座落於淡水百年小鎮,用茶、料理和器物講故事的人文餐廳。非常文青!人與人之間、事與事之間、物與物之間……以及,人事物之間。一如之間的創立初衷~以土地創生為思維,餐桌就是最美的舞台。成員有著共同美好的願景、方向和對土地的熱愛。
一個日常中午,來到之間,感觸正是「生命 就該浪費在美好的事物上」。一腳踏進之間,和光影玩遊戲,和陽光空氣花和水約會,從產地到餐桌的美食,被賦予在地的人文歷史故事,賣相討喜,好滋好味,還充滿溫度,再佐上創意。
TEXT+PHOTO=水靜葳Jing(曾瀞葳)
淡水百年小鎮的之間茶食器可以優雅吃飯,喫茶,參與人文活動。
之間也是個品牌,「之間茶食器」榮獲2015年GOOD DESIGN AWARD,好設計獎是一個重要的國際產品設計獎項,由日本設計振興會在1957年開始舉辦,主要針對國際知名的各式各樣產品進行一年一次公開徵選與評論,最後選出「好設計獎」並頒發獎章。是日本唯一針對整體設計品質進行公開評鑑的獎項。
淡水之間餐廳裡不時展示各種藝術創作。
之間,可以優雅吃飯,喫茶,同時,也有很文青氣質的茶會活動可鮮活人生。之間提供結合在地食材特色的餐點、台灣茶和日本茶、西洋茶、手沖咖啡、荷蘭鬆餅、自家製蛋糕、茶酵母比薩、義大利麵……以及,在地創生的工藝、課程和文化活動。
淡水「之間」善用光影營造出閒適的空間。
久違了的北海岸,在文青型男的引領下,品了真實的,有滋有味⋯⋯以在地食材入饌,春光秋色注入更多的故事⋯⋯變幻萬千⋯⋯賦予...
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