【莳萝子】莳萝子的功效与作用 | 台灣咖啡館
药素网中药材频道莳萝子百科为您全面解读关于莳萝子的相关知识,包括莳萝子的功效与作用,莳萝子的禁忌及副作用,莳萝子的食用方法等信息。
莳萝子的禁忌与副作用1、气阴不足及内有火热者禁服莳萝子。
2、莳萝子孕妇慎用。
3、莳萝子为小茴香的主要混伪品,应注意鉴别。
莳萝子的采收储存夏、秋季果产成熟时采收果枝,打攻果实,去净杂质,晒干
莳萝子的用法用量内服煎汤,1-5g;或入丸、散。
莳萝子的营养价值莳萝子主含挥发油,油中含葛缕酮、柠檬烯、莳萝油脑、香柑内酯等。具有抑菌、镇痛、健胃、促进肠蠕动等作用。
莳萝子的果实含有葛缕酮、莳萝油脑、柠檬烯和r-谷甾醇等。莳萝子有健脾、开胃、整肠及利尿的作用,非常适合一些脾胃不适、食欲不振、肠道不通、小便不利的人群服用。
莳萝子的食用方法莳萝子可直接用作汤、色拉、肉类等菜肴中的配菜,常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。
莳萝子为意大利菜肴的主要香料。鲜茎叶切碎,作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料,亦可加入整粒种子于泡菜中,以增风味。
莳萝子日常食用方法:内服,煎汤,1~5g;或入丸、散。
1、治疝气偏坠,女子瘕病:莳萝60g。炒褐色,为细末,无灰好酒调服。
2、治小儿气胀,霍乱呕逆,腹冷,食不下及胁痛:莳萝为末,糊丸如绿豆大。三岁三十丸,青皮汤下。
3、治闪挫腰痛:莳萝,作末,酒服二钱匕。
莳萝子的功效与作用莳萝子具有温脾开胃、散寒暖肝、理气止痛的功效。莳萝子主治腹中冷痛、胁肋胀满、呕逆食少、寒疝等病症。
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