鬆軟好吃的肉桂捲配方。 無需機器X手揉版! | 台灣咖啡館
身為世界上古老的香料之一,肉桂的香氣對某些人而言是又愛又恨,或者是無法抗拒的~
獨特的特殊味道,帶著一股天然的苦、辣、甜~
卻又不像是正常的甜味,也沒有難以入喉的苦辣味~
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就是這樣一股說不出來的氣味,加在咖啡、烘焙甜點時,可以提香,
因此深深吸引著肉桂的擁護者~
前陣子麥當當推出了肉桂捲,忍不住邪惡的卡路里,媽媽我偷喀了一個,酥香的口感也挺好吃的!
不知不覺於是主婦我又手癢了~
想要自己再來試試看跟之前做不一樣的配方~
這次的配方液體比較多,所以口感也更加柔軟喔!!!
喜歡肉桂捲的朋友們可以試試看這個配方唷
[材料]
中筋麵粉 400g
蛋 1顆
無鹽奶油 50g
糖 40g
鹽 4g
牛奶 ...
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