HAUSINC CAFE:住家與辦公室概念的結合 | 台灣咖啡館
Hausinc源自於德文,是住家(House)與辦公室(Inc.)的概念結合。身為建築設計師的店主Lucas認為,咖啡就是串連工作與生活的重要調劑品,不僅是工作時需要提神的飲品,平常生活需要放鬆時也很需要它,很難清楚界定兩者的界線,因此他想提供一個結合家與辦公室的咖啡飲用場域。
美式復古工業Loft空間設計風格在店的地點選擇上,72年次的Lucas說,原先並沒有特殊的考量,純粹就是一種”感覺”,但在室內裝潢設計風格上,他採取美國紐約流行的Loft風格,採用木質厚實的家具,上下雙層的複合式結構,簡潔、透明的空間開放性與動線流動性,創造寬敞的空間感,並將台中最美好的陽光引入。
Lucas表示,裝潢與設備的費用佔投入總資金的2/3,店內每把椅子都是購自國外設計師品牌的正品,一把椅子就要$13,000,就連燈具也是從英國、法國挑選回來的老物件。
一樓主要希望營造出像家一樣的生活化氛圍,以吧檯區為主,故意僅留窗台延伸而出的長椅,希望客人入店輕鬆飲用咖啡,也可以和咖啡師( Barista)聊一下天,喝完就走,純粹只是為了喝咖啡而來。而後方半開放式的廚房設計,除了拉近與客人打招呼的距離外,Lucas說,「其實也是希望給自己一點點壓力,努力去維持廚房良好的清潔度,好讓客人吃的更安心。」
二樓的空間規劃上,一大排木質書架上,穿插擺放書籍、綠色盆栽與各式店主蒐集而來的玩具小物,Loft風格濃厚。在座位規劃部分,除四人座桌椅外,在一側還設有單人吧檯區,提供獨立工作者一個小小的工作區塊,而戶外更設計一個小露臺空間,當天氣涼爽宜人時,可以讓客人在戶外聊天喝咖啡,也能讓小朋友有一個比較開放的玩耍空間。
創業最重要的基本功:Research找資源從愛喝咖啡,到懂得咖啡並能經營一家店,這過程充滿了夢想與現實不斷的來回聚焦。
從建築設計師這個門外漢的腳色,到...
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