預告咖啡葉可製茶飲解決管理灰色地帶 | 台灣咖啡館
衛福部20日預告《食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定》草案,待年底正式公告後,目前合法性仍處於灰色地帶的咖啡葉飲料,即可成為合法飲料。類似咖啡葉這種非屬臺灣傳統食品原料使用的合法化,還有可可豆殼,其使用限制及標示規定已預告期滿,衛福部將儘快公告,至於咖啡葉合法使用於茶飲的時間,年底前就會正式公告。
臺灣種植咖啡面積1千多頃,咖啡豆產量超過1千公噸,農委會數年前,曾經推廣過咖啡葉茶飲,市面上也買得到咖啡葉的茶包,只是咖啡葉並不在衛福部「可供食品原料使用匯整一覽表」8百多項各種草本及木本植物中,農委會早期可能不知道衛福部有食品原料管理的相關規定,推廣或技轉出去的咖啡葉茶飲因此游走於法律的灰色地帶。
在咖啡豆的產地:非洲及南美洲,原本就有沖泡咖啡葉來喝的飲食方式,只是臺灣人沒有這種習慣;為了讓咖啡葉的使用取得合法地位,農委會向衛福部提交咖啡葉的安全評估報告,申請咖啡葉作為食品原料使用,依據「非傳統性食品原料申請作業指引」評估程序及衛福部「食品衛生安全與營養諮議會」審查通過,確認咖啡葉的食用安全性,衛福部進一步預告咖啡葉的使用及標示規定,待正式公告後,咖啡葉即為可合法使用的食品原料。
根據《食品原料咖啡葉(Coffea arabica、Coffea canephora)之使用限制及標示規定》草案,咖啡葉若要當作食品原料使用,須為阿拉比卡及羅布斯塔品種的咖啡葉,且只能作為沖泡茶飲的原料使用,同時也必須標示「孩童、孕婦及授乳者應避免食用」警語。
衛福部食藥署食品組科長廖家鼎解釋,使用限定為將咖...
咖啡葉做茶包食藥署公告開放但須標示警語 | 台灣咖啡館
咖啡葉可以用來當茶飲食藥署正式公告須加註警語 | 台灣咖啡館
新興茶飲種類多元可可豆殼、咖啡葉用來泡茶真健康? | 台灣咖啡館
預告訂定食品原料「咖啡葉」之使用限制及標示規定草案 | 台灣咖啡館
公告訂定「食品原料咖啡葉(Coffea arabica ... | 台灣咖啡館
「咖啡葉」即將合法作為食品原料!食藥署規定僅限用於沖泡茶 ... | 台灣咖啡館
咖啡葉開放可做成茶包!衛福部:兒童孕婦避免食用,須標示警 ... | 台灣咖啡館
健康網》可可豆殼和咖啡葉可以吃? 食藥署這樣說 | 台灣咖啡館
預告咖啡葉可製茶飲解決管理灰色地帶 | 台灣咖啡館
台中市【咖啡葉】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:咖啡葉縣市:台中市詳細地址:台中市豐原市西安街95-5號營業時間:12:30-22:30用餐是否有限時:沒有時間限制是...
新北市【咖啡葉 CoffeeLeaf】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:咖啡葉CoffeeLeaf縣市:新北市詳細地址:241新北市三重區正義北路77號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制...
新北市【沙貝葉】、
咖啡廳名稱:沙貝葉縣市:新北市詳細地址:新北市淡水區新民街196號營業時間:週二至週日13:30-22:30用餐是否有限時:是否...