台灣也喝得到「世界級」咖啡!全台8間世界冠軍掌門的咖啡館 ... | 台灣咖啡館
2016年9月1日—台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖 ...
台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。喝膩連鎖咖啡店了嗎?來找找這些臥虎藏龍的咖啡職人在哪裡吧!
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1. Simple Kaffa 興波咖啡(台北)[2]隱藏在台北東區巷弄中,在 Hotel V 地下一樓的這間 Simple Kaffa 絕對是你要品嚐世界級咖啡的首選,因為這間店的掌門人—吳則霖,正是素有咖啡奧運之稱的世界杯咖啡大師比賽(WBC,World Barista Championship)今年最新出爐的的冠軍得主,也為台灣摘下有史以來最好的成績。吳則霖是工科背景,一路從中央電機、台大電子所畢業,當上工程師。但為了圓一直以來都嚮往的咖啡夢,辭職開啟了滿身咖啡香的人生!
一踏進店裡,除了咖啡豆子的香氣之外,還有許多咖啡比賽的獎盃,可以看出店主泡咖啡的技術深厚、獲獎無數,桌椅與裝潢充滿歐式浪漫的風格。其中,推薦咖啡是愛爾蘭咖啡、「巴拿馬翡翠藝妓」(La Esmeralda Geisha Panama )單品咖啡。
店家資訊 地址:台北市大安區敦化南路一段 177 巷 48 號 B1(hotel V 內) 營業時間: 週日- 週四 12:30 - 21:30,週五 - 週六 12:30 - 22:00 電話: 02-8771-1127
2. Milkglider Latteartist Unity(台北)[3]這間咖啡店乍看時尚素雅,仔細一瞧又帶點頑皮,這是幾個大男孩一起創辦的咖啡廳,他們除了會泡咖啡外,各個都是獲獎無數的拉花高手,其中一位咖啡師是只有 19 歲的林子軒,在今年四月東京所舉辦的世界拉花...
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走訪世界冠軍咖啡師吳則霖「興波咖啡Simple Kaffa」旗艦店 ... | 台灣咖啡館
台北市【AGCT Apartment】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:AGCTApartment縣市:台北市詳細地址:台北市大安區溫州街49巷2-2號3樓營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時...
台東市【目目咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:目目咖啡縣市:台東市詳細地址:台東市更生路404巷8號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:或許...
高雄市【咖啡隱 Cofein Café 漢神自強店】、
咖啡廳名稱:咖啡隱CofeinCafé漢神自強店縣市:高雄市詳細地址:802高雄市苓雅區自強三路275號營業時間:用餐是否有限時:...
台北市【時行】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:時行縣市:台北市詳細地址:台北市大同區延平北路二段61巷22號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否...
台北市【Miss V Bakery Cafe】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:MissVBakeryCafe縣市:台北市詳細地址:103台灣台北市大同區赤峰街49巷22號營業時間:用餐是否有限時:或許有...
南投市【60#CAFE】、
咖啡廳名稱:60#CAFE縣市:南投市詳細地址:南投縣草屯鎮敦和路自立巷60號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運...
台北市【凝視咖啡Gaze Cafe】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:凝視咖啡GazeCafe縣市:台北市詳細地址:台北市萬華區廣州街32號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否...
台南市【握咖啡台南赤崁店】、
咖啡廳名稱:握咖啡台南赤崁店縣市:台南市詳細地址:700台南市中西區成功路223號後棟營業時間:用餐是否有限時:是否有插...
台北市【爐鍋咖啡@小藝埕】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:爐鍋咖啡@小藝埕縣市:台北市詳細地址:台北市大同區迪化街一段32巷1號2樓營業時間:用餐是否有限時:或許有...
台北市【布夏拉堤】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:布夏拉堤縣市:台北市詳細地址:台北市內湖區康寧路一段76號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否有...
台北市【甘心咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:甘心咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市萬華區廣州街83-1號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:...
台南市【192手工咖啡】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:192手工咖啡縣市:台南市詳細地址:台南市東區育樂街117巷13號營業時間:不定時休(回診、進修)會在FB粉公佈用...
台北市【George House】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:GeorgeHouse縣市:台北市詳細地址:台北市中山區松江路259巷33號1樓營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間...
台北市【Middle Name coffee & space】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:MiddleNamecoffee&space縣市:台北市詳細地址:103台北市大同區南京西路18巷10號營業時間:用餐是否有限時:或...
彰化市【卡夫瓦咖啡 Kahve Coffee Roaster】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:卡夫瓦咖啡KahveCoffeeRoaster縣市:彰化市詳細地址:彰化縣鹿港鎮公園三路69巷68號營業時間:不定期公休,公...