Cafe Red Bean 紅澤咖啡.自家烘焙咖啡豆 | 台灣咖啡館
2015年1月23日星期五.[台中]TerraBella(原蜜舫咖啡)杯底殘留蜜糖味的產區風味精品咖啡.紅澤.直火焙煎珈琲の販売.TerraBella(原蜜舫咖啡)創紘實業(FB)
Terra Bella (原蜜舫咖啡) 創紘實業 (FB) 地址:台中市西區精誠20街2號 電 話:04-23107009 營業時間:週一至週六:9:00 到 17:30(週日公休)
資深烘豆師 鄭超人大哥的店,在烘焙家網站可以看到他個人的資歷介紹,在網站開 始販售他的豆子之前,已經有接觸過他的義式豆,養豆一個月以上能發揮配方豆烈濃烈又優雅的風味,去年的咖啡展也 在攤位喝到他親手煮Syphon的夏威夷咖啡,對其烘豆感覺相當敬佩。 這是第一次到 超人大哥的店,工業風的設計裝潢很簡潔有力,架上有六十種左右的咖啡豆。
超人大哥說店內只有咖啡一種產品,以販售精品豆為主。
地面的擺設有軌道可以移動,很有趣。
HG One手搖磨豆機很顯目地擺放在吧台上,像個藝術品擺設。
吧台上有個藝術家繪製裝飾的熱水瓶。
2015年的年曆卡片,上面是Terra Bella店內獨特的鐵架焊接天花板燈具,從不同的角度可以看到不同的線條光線組合。
超人大哥其實不愛玩其他咖啡器材,Syphon和手沖設備都是走簡單專一風格,桌面上這組南部鐵器的濾杯茶壺,是客人捨不得用,寄放在 超人大哥這邊,我認識的朋友也有這組濾杯壺具,同樣是考慮到生鏽的隱憂而遲遲不肯拿出來用。
靠近門的位置挑了座位,準備品嚐咖啡。
Terra Bella的Menu很有趣,由於咖啡品項多,除了義式咖啡之外的單品分類成:站著喝、蹲著喝、靠著喝還有咱伺候著喝.夢幻精...
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