碧霞街群聚青年文創據點鳴草咖啡飄高山味 | 台灣咖啡館
23歲的王人傑(右)高中開始研究咖啡,他開的店販賣20種咖啡豆沖泡的咖啡。(記者林敬倫攝).2017/08/0517:32.[記者林敬倫/宜蘭報導]宜蘭市的碧霞街, ...
23歲的王人傑(右)高中開始研究咖啡,他開的店販賣20種咖啡豆沖泡的咖啡。(記者林敬倫攝)
2017/08/05 17:32[記者林敬倫/宜蘭報導]宜蘭市的碧霞街,今年在楊士芳紀念林園的青年育成中心成立後,有許多充滿文青風的咖啡店、書店及理髮廳陸續進駐,儼然成為縣內青年文創據點,其中「鳴草咖啡」已是第4間進駐的店家,今日開幕,主打以高山為主題的特調咖啡豆,老闆王人傑說,他把爬山的感受調成咖啡,希望讓顧客喝出高山味。
宜蘭市公所在楊士芳紀念林園成立的創新育成中心,園區供8家青年文創業者進駐,中心提供辦公空間、培訓、展覽、講座,用聯合辦公室的概念,輔導業者創業,由於群聚效應,許多青創業者也陸續進駐園區旁的碧霞街,開設文青咖啡館、書店,連新開的理髮廳都加入咖啡、文創商品等元素,儼然成為青年文創據點。
請繼續往下閱讀...
文青咖啡店「鳴草咖啡」原本位於頭城鎮烏石港,今日也搬到碧霞街開幕,23歲的老闆王人傑租了間超過30年歷史的老屋當新店面,他與座落在碧霞宮裡的「閱啡書坊」女主人楊詩羽是男女朋友,興趣不同的兩人因為咖啡認識、合體,「閱啡書坊」也將搬遷至「鳴草咖啡」的2樓。
王人傑高中開始研究咖啡,他開的店販賣20種咖啡豆沖泡的咖啡,其中有「南湖爸爸」、「黑色奇萊」及「白色聖稜」3種特調;王人傑說,他是登山嚮導,3種特調都是用各種不同的豆子,調出他登山時的感受,包含看見的景色與聞到的氣味。
王人傑說,女朋友喜愛閱讀,他則熱愛大自然,咖啡店也會開設許多自然體驗課程,店內以「用咖啡守護一座山」為口號,希望讓更多人體驗大自然、守護大自然。
楊詩羽說,咖啡只是一種媒介,即使人與人之間的興趣與個性不同,都可以靠著咖啡拉近距離,她和人傑就是實例,未來希望能更專注在書店經營,讓更多人透過讀書,改變自己的人生。
王人傑(右2)與座落在碧霞宮裡的「閱啡書坊」女主人楊詩羽(左2)是男女朋友,興趣不同的2人卻因為咖啡認...
【如何創造出一杯對味的咖啡?】鳴草咖啡創辦人王人傑:掌握 ... | 台灣咖啡館
碧霞街群聚青年文創據點鳴草咖啡飄高山味 | 台灣咖啡館
找到你的對味咖啡- | 台灣咖啡館
喝不出咖啡層次?杯測師傳授心法:保持「開放彈性」找出最對 ... | 台灣咖啡館
博客來 | 台灣咖啡館
烘豆. 鳴草咖啡學堂— — 手沖系統教學 | 台灣咖啡館
受宗. 鳴草咖啡學堂— — 手沖系統教學 | 台灣咖啡館
尋味咖啡:跟著杯測師認識咖啡36味,找到最對味的咖啡 ... | 台灣咖啡館
宜蘭縣【小揭商行 Coffee Street CO.】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:小揭商行CoffeeStreetCO.縣市:宜蘭縣詳細地址:265宜蘭縣羅東鎮公正街17號營業時間:營業時間請記得看粉絲團...
宜蘭縣【CAFÉ SLOW TRAIN 小火車咖啡館】、有插座
咖啡廳名稱:CAFÉSLOWTRAIN小火車咖啡館縣市:宜蘭縣詳細地址:260宜蘭縣宜蘭市和睦路6巷23號營業時間:用餐是否有限時:是...
宜蘭縣【平安居民宿 + GK coffee自家烘焙咖啡】、
咖啡廳名稱:平安居民宿+GKcoffee自家烘焙咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣冬山鄉復興路166號營業時間:用餐是否有限時:...
台南市【小雨咖啡 Café Drizzle】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:小雨咖啡CaféDrizzle縣市:台南市詳細地址:台南市中西區海安路一段133號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間...
宜蘭縣【禾子咖啡】沒有時間限制、
咖啡廳名稱:禾子咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭市農權路三段197巷1弄2號YilanCity營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限...
宜蘭縣【豐咖啡五結店】、
咖啡廳名稱:豐咖啡五結店縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣五結鄉中興路3段115號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷...
高雄市【私心咖啡Favorite Café】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:私心咖啡FavoriteCafé縣市:高雄市詳細地址:高雄市左營區翠華路584號(果貿社區)營業時間:10:00-19:00(週三...
宜蘭縣【語後咖啡 Ameagari Cafe】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:語後咖啡AmeagariCafe縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭市延平路42巷6號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否...
宜蘭縣【巷光咖啡 to light coffee roasters】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:巷光咖啡tolightcoffeeroasters縣市:宜蘭縣詳細地址:265宜蘭縣羅東鎮公正街22號營業時間:用餐是否有限時:...
宜蘭縣【鳴草咖啡】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:鳴草咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭市碧霞街20-1號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:沒有插...
宜蘭縣【對的咖啡學遊工場 THE COFFEE CENTER】、
咖啡廳名稱:對的咖啡學遊工場THECOFFEECENTER縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣宜蘭市東港路5-7號營業時間:用餐是否有限時:...
台北市【太陽咖啡】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:太陽咖啡縣市:台北市詳細地址:士林區中山北路七段127號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:...
宜蘭縣【逸境 X 心境】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:逸境X心境縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭市七張路117號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否有插座:有插...
高雄市【KAFEi 珈品咖啡-建國店】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:KAFEi珈品咖啡-建國店縣市:高雄市詳細地址:高雄市苓雅區建國一路137-5號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間...
宜蘭縣【虎咖啡】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:虎咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣宜蘭市國榮路104號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是否有插座:...