品飲的重要角色:威士忌杯介紹 | 台灣咖啡館
2017年11月29日—鬱金香杯(Tulip-ShapedGlass/DockGlass).鬱金香杯源自品評西班牙雪莉酒的杯具copita,有著蛋形杯腹、形似紅酒杯,常為威士忌 ...
隨著威士忌普及,如何展現這酒的馥郁多變,盛裝酒的媒介——酒杯,就成了重要角色。面對眾多酒杯,是要選擇高球杯 (high ball glass) 較為理想,還是使用傳統的古典杯呢?一般的聞香杯 (snifter) 和格蘭凱恩聞香杯 (Glencairn glass) 又有什麼不一樣?想要更了解那些在酒吧和酒窖牆上琳瑯滿目的玻璃杯,且看 WebstaurantStore 的介紹,一起來認識一些常見的威士忌酒杯![1]
古典杯 (Old Fashioned Glass)
古典杯或稱作岩杯 (Rock Glass)、低球杯 (Low Ball Glass),是品飲威士忌最入門的杯款。一般來說,古典杯的容量約為 7 到 12 盎司,可以作為威士忌純飲、兌水、加冰或盛裝古典雞尾酒等喝法的杯具,而這也是此杯命名的由來。這種杯子有較寬的杯身,能加入體積較大的冰塊或冰球。由於古典杯有厚實的杯底,調酒師可以將非液體的原料直接放入杯中調製,不需另外使用雪克杯。
古典杯非常適合提供威士忌或威士忌調酒的酒吧使用。除了最經典的無花紋圓形和方形古典杯,也有許多時尚的設計。威士忌愛好者不妨收集一些特殊紋路、形狀或色彩的古典杯,在品飲佳釀時增添趣味,也可在邀請友人宴飲時展現個人風格。
高球杯 (High Ball Glass)
高球杯和古典杯形似,和雞尾酒 high ball 同名。專為有加冰塊的威士忌調酒而製,底部同樣增厚,杯身高度加高。除了方便進行酒類調製,也能加強穩定度使酒液不容易潑灑出杯子。因容量大,常作為份量較多的調酒或無酒精飲品的盛裝器具。
此杯適合客人久待、慢飲和用餐的餐廳與酒吧使用。高球杯的大容量賦予調酒師足夠的空間混合許多不同的原料和酒液,適合用來製作客製化調酒。
鬱金香杯 (Tulip-Shaped Glass/ Dock Glass)
鬱金香杯源自品評西班牙雪莉酒的杯具 ...
格蘭凱恩現貨供應 Copita[威士忌藏家用品] | 台灣咖啡館
Glencairn現貨供應 Copita[酒杯酒具] | 台灣咖啡館
格蘭凱恩鬱金香水晶杯 | 台灣咖啡館
品飲的重要角色:威士忌杯介紹 | 台灣咖啡館
ooo | 台灣咖啡館
認識威士忌聞香杯第一次品酒就上手2017-04 | 台灣咖啡館
威士忌酒杯清單 | 台灣咖啡館
Wine﹕選對杯具喝威士忌不是悲劇 | 台灣咖啡館
高雄市【36味咖啡館】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:36味咖啡館縣市:高雄市詳細地址:高雄市三民區正興路74號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:...
高雄市【和。好珈琲店】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:和。好珈琲店縣市:高雄市詳細地址:高雄市三民區興隆街21號營業時間:週二到週日09:00-18:00用餐是否有限時:...
花蓮市【Cafe Copita】、
咖啡廳名稱:CafeCopita縣市:花蓮市詳細地址:花蓮市博愛街105號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:CafeCo...
高雄市【612號月光海洋咖啡館】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:612號月光海洋咖啡館縣市:高雄市詳細地址:高雄市三民區明賢街67號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是...
高雄市【36味咖啡館】、有插座
咖啡廳名稱:36味咖啡館縣市:高雄市詳細地址:高雄市三民區正興路74號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:有插座最近捷...