陶鍋二次烘焙 | 台灣咖啡館
不管是網路上找到的說法或我個人的體驗,二次烘焙的確會促進咖啡豆外觀的美化與...由於近期玩陶鍋烘豆,自己歸結如果不能克服豆子上的焦黑點,那用陶鍋烘出好口味 ...,2017年7月16日—不管是網路上找到的說法或我個人的體驗,二次烘焙的確會促進咖啡豆外觀...由於近期玩陶鍋烘豆,自己歸結如果不能克服豆子上的焦黑點,那用陶鍋烘出 ...,2012年4月7日—由於本店標榜着「堅持使用陶鍋手焙」的理念,也就是說,老闆也是用手烘的...他似乎獨鐘「二次烘焙」的做法來處理,第一次先將生豆烘至肉桂烘焙左右 ...,2017年8月17日—烘焙上調節水分...
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我看咖啡的「二次烘焙」或「雙重烘焙」 | 台灣咖啡館
不管是網路上找到的說法或我個人的體驗,二次烘焙的確會促進咖啡豆外觀的美化與 ... 由於近期玩陶鍋烘豆,自己歸結如果不能克服豆子上的焦黑點,那用陶鍋烘出好口味 ... Read More
我看咖啡的「二次烘焙」或「雙重烘焙」 | 台灣咖啡館
2017年7月16日 — 不管是網路上找到的說法或我個人的體驗,二次烘焙的確會促進咖啡豆外觀 ... 由於近期玩陶鍋烘豆,自己歸結如果不能克服豆子上的焦黑點,那用陶鍋烘出 ... Read More
另類的烘焙觀點:二次手焙淺烘焙 | 台灣咖啡館
2012年4月7日 — 由於本店標榜着「堅持使用陶鍋手焙」的理念,也就是說,老闆也是用手烘的 ... 他似乎獨鐘「二次烘焙」的做法來處理,第一次先將生豆烘至肉桂烘焙左右 ... Read More
二次烘焙之我見...... | 台灣咖啡館
2017年8月17日 — 烘焙上調節水分一直是個好問題,加上烘豆者的經驗不足(誰會天天烘藍山?),老闆也不會買了一桶藍山先放個半年調節生豆水分,剩下較佳的處理方式就是二次 ... Read More
五. 陶鍋烘豆 | 台灣咖啡館
二次烘、文火長時間烘等方法是最常用的,而烘得越久消失的東西也會越多,這也是為什麼我們會說二次烘會讓咖啡變得平淡,或想要磨酸必須延長一爆後的發展期時間的緣故。陶烘 ... Read More
坐倚溪旁的秘境咖啡館「十三咖啡」,嚐機械無法取代的手焙咖啡 | 台灣咖啡館
何:咖啡不會有標準答案,唯一我可以肯定的是:用陶鍋手工烘焙的風味一定比用機器來得好喝!這是我這麼多年來肯定的事。 焙後做第二次 ... Read More
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咖啡廳名稱:frontier13縣市:新竹市詳細地址:南大路525號營業時間:1330-2130用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:fro...
花蓮市【小室集合空間】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:小室集合空間縣市:花蓮市詳細地址:花蓮市有恆街3號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:有插...
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咖啡廳名稱:Q咖啡工作室縣市:新北市詳細地址:新北市鶯歌區南雅路493號營業時間:不定休見粉絲專頁用餐是否有限時:沒有...
台北市【加爾第咖啡】沒有時間限制、有插座
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嘉義市【咖啡人自家烘焙】沒有時間限制、或許有插座
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台中市【小角手捻咖啡】或許有限制時間、沒有插座
咖啡廳名稱:小角手捻咖啡縣市:台中市詳細地址:408台中市南屯區大墩十街360號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間...