金澤式咖啡 | 台灣咖啡館
2020年11月19日—金澤式.浸潤悶蒸後以點滴的方式緩慢注水,待咖啡以水滴的形式持續滴漏時,改用由內而外螺旋狀循環沖煮,直到咖啡以正常流速出水時,萃取至目標水量即 ...,2018年6月19日—來自日本的咖啡品牌KŌNO,短肋濾杯配上獨特手法,與眾不同的風味咖啡受到許多人喜愛。這次WalkerCafe請到於台灣推廣KŌNO、山田珈琲店主理人介紹「金澤 ...,2018年8月12日—金澤政幸為金澤派的始祖,此種手沖方式採用先悶蒸,再來是宛如蜻蜓點水式的點滴注水,緩慢的注水方式為的是加強萃取咖啡前段的風味,減弱後段容易出現的雜 ...,「金澤式咖啡萃...
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一刀流、三刀流、金澤式、點滴式、四六法等,各種手沖技巧大 ... | 台灣咖啡館
2020年11月19日 — 金澤式. 浸潤悶蒸後以點滴的方式緩慢注水,待咖啡以水滴的形式持續滴漏時,改用由內而外螺旋狀循環沖煮,直到咖啡以正常流速出水時,萃取至目標水量即 ... Read More
濾杯調查局 | 台灣咖啡館
2018年6月19日 — 來自日本的咖啡品牌KŌNO,短肋濾杯配上獨特手法,與眾不同的風味咖啡受到許多人喜愛。這次WalkerCafe請到於台灣推廣KŌNO、山田珈琲店主理人介紹「金澤 ... Read More
各式手沖| Kono | Matt Perger | 台灣咖啡館
2018年8月12日 — 金澤政幸為金澤派的始祖,此種手沖方式採用先悶蒸,再來是宛如蜻蜓點水式的點滴注水,緩慢的注水方式為的是加強萃取咖啡前段的風味,減弱後段容易出現的雜 ... Read More
『需預訂』日本製金澤式手沖專用<br>600ml 304不鏽鋼特仕版 ... | 台灣咖啡館
「金澤式咖啡萃取法」與「特仕版金澤壺」 皆出自日本金澤政幸先生特仕版金澤壺由 ... 日本製金澤式手沖專用特仕版金澤手沖壺/細口壺可KONO點滴法(加贈現烘咖啡豆) ... Read More
【喝了山田的金澤,我們也來學金澤】... | 台灣咖啡館
2016年5月11日 — 喝了山田的金澤,我們也來學金澤】 昨天去山田喝了難得一見的金澤式手沖確實是kono濾杯另一種有趣的玩法而且感覺更適合台灣人習慣的口味當然就要介紹 ... Read More
コーノ式かなざわ珈琲金澤政幸 | 台灣咖啡館
2021年3月20日 — 而金澤手沖的方法,是以蜻蜓點水般、輕柔、緩慢的方式,盡可能將前段1/3的咖啡液萃取至最濃郁的程度,而後再注入2/3的熱水至咖啡液內平衡濃度,即成1杯 ... Read More
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台北市【山田珈琲店 YAMADA COFFEE】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:山田珈琲店YAMADACOFFEE縣市:台北市詳細地址:台北市羅斯福路三段283巷21弄3號營業時間:用餐是否有限時:沒...
台北市【挑豆院】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:挑豆院縣市:台北市詳細地址:台北市大安區羅斯福路三段269巷2-1號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是...
新竹市【凸鼻子現烘咖啡坊】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:凸鼻子現烘咖啡坊縣市:新竹市詳細地址:台灣新竹市東區中華路二段211號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限...
台北市【Coffee Boy Hop Man】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:CoffeeBoyHopMan縣市:台北市詳細地址:106台北市大安區羅斯福路三段283巷36號營業時間:用餐是否有限時:沒有...