沙河蛋糕是什麼 | 台灣咖啡館
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,這次來玩個不一樣的,這個蛋糕是sophia新買的食譜書。書是來自奧地利的sacher(沙河)飯店。沙何蛋糕。然後我才開始做,有興趣的人可以跟sophia一起試試看 ...,後來,在當時貴族經常出入的沙河飯店SacherHo-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼,至今仍是一場爭議不休的甜點官司,一家糕餅 ...,翻閱穀研所的食譜(是的,仍舊保存著)上的筆跡,學校沒有使用杏桃果醬而僅以巧克力糖霜披覆。奶油蛋糕則多以類似磅蛋糕的手法為主,看過許多的分享後整理出 ...,食譜與做法可以參考大麥町太太的做法會更詳...
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Sachertorte 。沙哈蛋糕 | 台灣咖啡館
來自沙河主廚的沙河蛋糕配方 | 台灣咖啡館
這次來玩個不一樣的,這個蛋糕是sophia 新買的食譜書。書是來自奧地利的sacher (沙河)飯店。 沙何蛋糕。然後我才開始做,有興趣的人可以跟sophia一起試試看 ... Read More
奧地利沙河蛋糕 sacher Torte~ @ Lisa's簡約廚房 | 台灣咖啡館
後來,在當時貴族經常出入的沙河飯店Sacher Ho-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼,至今仍是一場爭議不休的甜點官司,一家糕餅 ... Read More
經典沙河蛋糕@ Jane的歡樂廚房 | 台灣咖啡館
翻閱穀研所的食譜 (是的,仍舊保存著) 上的筆跡,學校沒有使用杏桃果醬而僅以巧克力糖霜披覆。 奶油蛋糕則多以類似磅蛋糕的手法為主,看過許多的分享後整理出 ... Read More
奧地利沙河蛋糕@ 美食ㄟ半桶師:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
食譜與做法可以參考大麥町太太的做法會更詳細... 我來說我的做法.... 先準備一個8吋的蛋糕模.底部鋪一張烘焙 ... Read More
沙河蛋糕 | 台灣咖啡館
沙河蛋糕(Sachertorte)是奥地利著名甜点,沙河蛋糕是巧克力蛋糕的一种,起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅(Klemens Wenzel von Metternich)王子的 ... Read More
Miya 發表的沙河蛋糕夾安娜鮮奶油食譜 | 台灣咖啡館
2012年5月3日 — 訣竅提示沙河蛋糕的夾層是杏桃醬,改用安娜鮮奶油,最為可口。 安娜鮮奶油的做法: 1.巧克力融化2.鮮奶油打到8分發加入巧克力液中3.攪拌途中 ... Read More
我愛薩黑爾蛋糕Sacher Torte @ 維多利亞的廚房:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
2020年8月21日 — 在台灣,比較多人喊它"沙哈蛋糕"或"沙河蛋糕",都是取原文"Sacher"的諧音。它的配方是從1832年流傳至今,當初是由維也納薩黑爾飯店的甜點廚師 ... Read More
奧地利沙河蛋糕 sacher Torte~ @ 小雄:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
2021年1月5日 — 後來,在當時貴族經常出入的沙河飯店Sacher Ho-tel也以沙河蛋糕為招牌點心。然而它的獨家秘方究竟是什麼,至今仍是一場爭議不休的甜點 ... Read More
沙河巧克力蛋糕 ... | 台灣咖啡館
這是上周請友人午茶的另一款甜點, 這周又忙得沒完沒了的,食譜再不端上來, 恐怕又要忙到忘記了..... 這款沙河巧克力蛋糕,與傳統的沙河蛋糕唯一的差別, Read More
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台北市【cafe wien】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:cafewien縣市:台北市詳細地址:台北市中山區撫順街41巷3號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座...