啤酒花 種類 | 台灣咖啡館
2018年6月28日—具代表性且被廣泛使用的有Amarillo®,Cascade,Citra®,Mosaic®Hop等⋯⋯下次喝到有帶上述水果香氣的啤酒，可別真的以為是丟入大量葡萄柚或 ...,由於啤酒花的種類繁多，常常會發現許多配方所使用的啤酒花可能找不到或者是手上只有某些啤酒花，可以參考下列表格去尋找較接近的替代品，當然和原本的會有 ...,可替代品:AMARILLO.麦芽规格.PDFSoldout.HopCommon.pngIconBio.AHTANUM有机啤酒花.α-酸:5-8%产地:美国(US)可替代品:CASCADE有机啤酒花.,在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成...
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『啤酒花』，啤酒中的靈魂人物 | 台灣咖啡館
2018年6月28日 — 具代表性且被廣泛使用的有Amarillo®, Cascade, Citra®, Mosaic® Hop等⋯⋯ 下次喝到有帶上述水果香氣的啤酒，可別真的以為是丟入大量葡萄柚或 ... Read More
啤酒花列表 | 台灣咖啡館
由於啤酒花的種類繁多，常常會發現許多配方所使用的啤酒花可能找不到或者是手上只有某些啤酒花，可以參考下列表格去尋找較接近的替代品，當然和原本的會有 ... Read More
CASTLE MALTING® | 台灣咖啡館
可替代品: AMARILLO. 麦芽规格. PDF Sold out. HopCommon.png IconBio. AHTANUM 有机啤酒花. α-酸: 5 - 8 % 产地: 美国(US) 可替代品: CASCADE 有机啤酒花. Read More
啤酒花 | 台灣咖啡館
在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？ ... 都理所當然地說著“ 啤酒花”，但他其實根本不是花，而是一種大麻科的草本植物，本名叫做“ 蛇麻”、英文稱作“ hops ” ，非常簡單好記，至於被拿來釀酒的啤酒花，其實是指 ... 賦予香氣：啤酒花其實有許多種類，就和不同葡萄品種有不同香氣一樣。 Read More
淺談啤酒花. 2019年4月，我成立了一家小店coffee boy hop ... | 台灣咖啡館
2019年6月18日 — 啤酒花（hops），學名為蛇麻（Humulus lupulus），身為大麻表親的啤酒花是啤酒在釀造過程中不可或缺的材料，我們都會同意一件事，這兩個 ... Read More
啤酒花是什麼花？精釀啤酒知識貼！ | 台灣咖啡館
2018年2月5日 — 什麼是啤酒花啤酒花學名蛇麻，又名「忽步」。 ... 選擇不同產地的啤酒花，釀出啤酒的苦味及香味也有所不同。 ... 替換高清大圖. 給大家簡單介紹幾種常用的啤酒花. 1、【卡斯卡特啤酒花】Cascade啤酒花 ... 2、【捷克薩茲啤酒花】Czech Saaz啤酒花 ... 關於啤酒花方面的知識，大家也可以留言，補充一下種類。 Read More
啤酒花种类（转载） | 台灣咖啡館
2019年11月15日 — 17种常用啤酒花品种及介绍啤酒厂的添加量一般为0.6‰。自酿啤酒可用到1‰到1.6‰。IPA的最高纪录是6‰。 1. 【卡斯卡特啤酒花】Cascade ... Read More
什麼是「愛爾」「拉格」「IPA」？14 個你一定要知道的啤酒 ... | 台灣咖啡館
2020年6月5日 — 簡單來說，愛爾是「頂層常溫發酵」、拉格是「底層低溫發酵」製作的啤酒；因為製作方式不同，在口味上，拉格的口感比較清新，能嘗到啤酒花 ... Read More
釀製啤酒時使用的「啤酒花」是什麼？有哪些功能和作用？ | 台灣咖啡館
2020年9月4日 — 啤酒花其實並不是這種植物的花，而是這種植物的毬果。 ... 第二個功能則是啤酒花中種類繁多卻各不相同的精油(Oil) 成分，這些精油是著啤酒花中 ... Read More
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台北市【Coffee Boy Hop Man】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:CoffeeBoyHopMan縣市:台北市詳細地址:106台北市大安區羅斯福路三段283巷36號營業時間:用餐是否有限時:沒有...