台中麵包推薦歐客佬OKLAO 精品咖啡麵包烘焙坊爆漿榴槤王 ... | 台灣咖啡館
歐客佬咖啡在台中有許多分店,而在太原路這家應該算是規模最大也最漂亮的旗艦店了。近期將原本咖啡販售處改裝成烘焙坊,再聘請世界麵包大賽的冠軍師傅領軍 ...
Friday, 14 Jul 2017
這個夏天,歐客佬精品咖啡麵包烘焙坊又推出許多亮眼的新產品,其中最讓人驚豔的就是爆漿榴槤王榴槤麵包!是的,你沒聽錯,就是這個很多人很愛但也很多人很怕的榴槤。世界麵包大賽金牌得主陳永信師傅發揮創意,將榴槤、芒果等夏季水果結合好吃的歐式麵包。師傅們針對麵包所要呈現出來的不同特質使用各種優質麵粉,像是法國T65冠軍比賽麵粉、日本鳥越麵粉、台灣現磨小麥…。這裡的麵包低糖低油,而有相當好的口感與單純的麵粉香,我帶回家給很會做麵包的朋友吃,他們吃過後都讚不絕口呢!
歐客佬 OKLAO 精品咖啡麵包烘焙坊 爆漿榴槤王 芒果麵包 世界麵包大賽冠軍師傅
歐客佬咖啡在台中有許多分店,而在太原路這家應該算是規模最大也最漂亮的旗艦店了。近期將原本咖啡販售處改裝成烘焙坊,再聘請世界麵包大賽的冠軍師傅領軍研發製作。每回來歐客佬採訪都有不同驚喜,讓我只要有到台中總會繞過來買麵包解解饞。
歐客佬精品咖啡烘焙坊很大方,每每走進店面總可以看到笑臉迎人的服務人員,現切著許多不同種類的麵包提供給來訪的顧客試吃。有時試吃的麵包剛試吃完,他們還會超大器的說:「你有沒有想吃哪一款麵包?我切給你吃看看!」
我不愛軟軟,一壓就扁的傳統台式麵包。就獨愛這種很有口感,能吃的到食材原始香氣的好吃麵包。歐客佬精品麵包烘焙坊就有提供各式各樣好吃的歐法系列麵包,柑橘蔓越莓乳酪、玫瑰荔枝麵包,還有那個有著滿滿巧克力豆的法國麵包都是我的愛。這次還看到現在很流行的鹽可頌與超酷的黃金流沙可頌。
京都三味 150元 嚴選日本鳥越裸麥、台灣小麥、法國頂級Viron等三種不同的麵粉製作,以法國Viron的老麵發酵再加入靈魂三味:乳酪、蔓越莓、核桃。剛出爐時微帶脆度的紅色麵包外衣,則是選用馬卡龍專用的色粉上色。這...
歐客佬精品烘焙坊(麵包專賣店) | 台灣咖啡館
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