台北。大安老木咖啡自製奶油的淡香與司康的迷人搭配 | 台灣咖啡館
2018年7月20日—...但還是保有破碎與不完整感的殘缺美。和一些支持社運的咖啡廳一樣掛著反核、十....台北。大安/老木咖啡/自製奶油的淡香與司康的迷人搭配 ...
忙完有點晚,接近九點,想吃個甜點放鬆一下,查了一下附近有家巷弄內的咖啡廳很有味道。
小巷弄內的公寓,把一樓打掉重新修整,但還是保有破碎與不完整感的殘缺美。
和一些支持社運的咖啡廳一樣掛著反核、十二夜的旗幟,也有結合其他文創小農商品,有機會可以支持一下在地文化的商品。
但今天運氣不好沒有遇到有每日特餐的日子,只能點固定菜單上的蘑菇薄餅,
本以為是薄餅量少,但上桌後滿多塊的吃完感覺份量還滿剛好的。
而今日的重頭戲試吃看看店家的甜點,點了今日限量的英國司康,
說實在的我對司康沒有太大喜好,可能以往被肯X雞的『比司吉』給坑到了,
導致對司康的映像就是乾膩、碎散需要一直喝水的糕點。
近幾年,比較多店家開始製作推廣正統好吃的司康,有點正名意味。
宣傳好的司康應該是吃起來口感如何和怎麼吃這件事。
而今日店家的司康也很滿傳統的搭配,一塊司康配上果醬與奶油。
雖然司康拿在手上感覺沾滿油,但是吃了一小口反而不會乾膩,
這是司康好吃滿大的關鍵,像市售很多司康吃下去都差點噎喉 ( 沒水吞不下去的那種 )。
而在對切時也不會一切就碎光光 . 還可以保留完整的樣貌 。...
台北。大安老木咖啡自製奶油的淡香與司康的迷人搭配 | 台灣咖啡館
老木咖啡-眷戀那隱密小巷裡的咖啡香氣 | 台灣咖啡館
老木咖啡- |來自18號製作部的司康 | 台灣咖啡館
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