喝杯友善咖啡! 別傷害地球 | 台灣咖啡館
2018年8月4日—事實上,只要依著下列友善地球的原則喝咖啡,就能避免傷害雨林,無礙...問題是,咖啡豆這項大宗物資的收購和買賣,絕大多數都壟斷在少數 ...
文/朱莉雅
明知種咖啡會傷害雨林,卻抵擋不了咖啡的香氣嗎?事實上,只要依著下列友善地球的原則喝咖啡,就能避免傷害雨林,無礙環保的安心喝咖啡喔。
咖啡對地球的傷害,就像檳榔對土地的傷害,當所有的雨林、森林樹木全被砍倒,用來種植抓地力不足的咖啡樹、檳榔樹,裸露的土地任由雨水沖刷,不但大地少了森林保護,動物棲地遭到破壞,也形成土石流沖毀農作、牲口、房屋和道路、橋梁建設。
膠囊咖啡增驚人垃圾
特別是前幾年十分流行的膠囊咖啡,雖然商家請出明星代言,營造「時尚精品」的感覺,但無法改變的事實是:每一顆咖啡膠囊,會製造3公克左右的塑膠與金屬廢棄物,就以全球每年使用超過300億個咖啡膠囊計算,就衍生了逾9萬公噸的塑膠垃圾!
雖然很多人都明白喝咖啡會導致雨林喪失、物種滅絕,也知道唯有完全拒喝咖啡,才能有效減緩雨林被砍伐殆盡改種咖啡的命運,但喝咖啡對身體健康頗有好處,除了提神鎮定,咖啡因含有的營養素和抗氧化劑,可預防阿茲海默症及糖尿病,更可預防肝癌、肝硬化。
何況,全球各國數十億人口早已喝咖啡「成癮」,根本難以抵擋咖啡的香味,頂多只能「節制」少喝,很難滴口不沾。畢竟,很多人不喝咖啡根本就難以清醒、渾身不對勁,或鎮日無神,為了挽救工作效率和讀書效率,來一杯咖啡是當務之急哪!
以環保方式友善雨林
近日,網路上一篇引用「綠色星球」的文章,建議人們可以用五種友善環境的態度及永續利用的方式種咖啡、喝咖啡,而且對當地農人(健康與經濟)也有幫助,如此,日後再點一杯咖啡來喝時,就不用對地球說抱歉了。
這篇文章建議民眾買咖啡時,先看看廠商賣的咖啡是否為「有機咖啡」、「公平交易咖啡」(如美國公平交易協會認證)或「樹蔭咖啡」」(如國際雨林聯盟的認證),有的話就買(點)來喝,沒有的話就拒買,給一些國際知名咖啡食品大廠或連鎖咖啡賣店一些壓力,期能改善咖啡生產國的生態環境。
自備杯子才能飲無憂
此外在買以上咖啡時,建議自備杯子...
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