【宜蘭美食】合盛太平 | 台灣咖啡館
再訪合盛太平,店家結合了在地的食材、料理技藝,做出了許多帶有宜蘭特色的餐點,推薦以7種蔬菜去熬...直至2013年由合盛接下,改經營咖啡店,前半部的醫院成為了咖啡,後面則依舊是陳先生的後代所居住...地址:宜蘭市中山路三段145號.
再訪合盛太平,店家結合了在地的食材、料理技藝,做出了許多帶有宜蘭特色的餐點,推薦以7種蔬菜去熬煮風味濃郁的咖哩飯和鹽烤雞腿,及香氣十足的復古麻油雞飯,配菜上以舊城老店的手工豆腐入菜,下午茶選用可為烘焙吐司製作的三明治,飲品由合盛太平研發的在地人口味飲品,或是日本京都味的焙茶拿鐵,在老屋中享受悠閒的午後
換新店家進駐:飛魚食染太平店[1]
合盛太平,一間日治大正時期的古建築,在宜蘭最古老、至今依舊繁華的中山路上,每每經過他只覺得他只是間舊街屋,就如同中山路上的舊街屋一樣
中山路上這種大正時期留下來的街屋很多,如同合盛太平這樣的街屋,在中山路上時常可見,但大部分卻都被新穎的塑膠招牌擋住了,而合盛太平卻剛好相反,讓街屋原始美麗的樣貌展現於我們面前
走進去,夾雜在空氣中的木頭香氣陣陣散發清香,除了氣味外,那時間所留下的印記,更在屋裡角落不時冒出,太平醫院四個字訴說著她的身世
醫院的掛號領藥櫃檯都還完整保留著
望向室內的用餐空間,當年的格局依舊,只是換成了嶄新的餐桌罷了
古宅環顧一圈便容易探究其舊時風貌,其主人必定是個社會上的顯貴人士
屋裡充斥著線索告訴我這個房屋的原來主人身分,就讓屋子自己說故事吧
發現卡夫卡的 舊城散步[2] ,果然是宜蘭舊城店家的必備書籍
走上二樓,木扶手與瓷磚地
二樓是日式榻榻米,以前有開放大家在上面用餐,用心的店家希望好好保存不受破壞,所以現在就留給大家觀賞、拍照
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