文章台北咖啡廳 | 台灣咖啡館
2020年8月5日—在行天宮附近的巷子裡,今年七月中剛開幕的PAICoffee,店面空間不大,是一間以外帶為主的獨立咖啡店。PAI,「π」,有無限的意思,也意指 ...
在行天宮附近的巷子裡,今年七月中剛開幕的 PAI Coffee ,店面空間不大,是一間以外帶為主的獨立咖啡店。PAI,「π」,有無限的意思,也意指關於咖啡有許多無限的可能。
PAI Coffee從外觀上看上去,深藍色的英倫風店面給人一種優雅、高貴的感覺,在這條都是舊住宅區的街道上特別的醒目。第一次經過,沒仔細看還以為是喝英式下午茶的地方,裡面可能會有那種三層的點心盤,後來才發現原來是新開的咖啡廳,而且粉專上還說自己是平價咖啡哈哈,決定找一天去看看。
拿鐵咖啡 $80那天陽光很刺眼,約莫下午三點抵達,小小的店裡只剩下一個靠窗的座位,其他客人看起來是上班族出來喝杯咖啡。我點了杯拿鐵戴著耳機窩在自己的位置上,試圖在充滿上班族的地方進入自己的世界。不知道什麼時候,大家都離開了,只剩下我一個人,卻也意外開啟我和老闆Hubert的緣分。
「上班也有好咖啡」
這是老闆從前一份工作中得到靈感。以前也是上班族的他,常常找不到好的外帶咖啡,加上工作壓力大且需要經常性的加班,更需要一杯好咖啡。厭倦了朝九晚五的生活,決定自己出來創業,咖啡是他的興趣,希望能為辛苦的上班族們提供一杯好咖啡。
老闆的咖啡真的很不錯,除了義式咖啡也有手沖咖啡,豆子都是一大早在店裡烘的。平常我不太喝手沖,因為以前喝過不太喜歡的味道,還是喜歡拿鐵多一點。但那天老闆請我試喝他的手沖咖啡,是早上剛烘好的豆子,帶有點果酸但又不會苦澀,沒想到我意外的喜歡這杯的味道。
好幾個客人進來都會請教老闆要挑哪支豆子的咖啡,所以如果你對咖啡選擇有特別的喜好,也可以直接詢問不用害怕,老闆很專業。
提拉米蘇 $100這裡也有販售甜點唷!是老闆和他的朋友合作的。 我點了一個提拉米蘇,是比較家常的那種,還...
PAI Coffee - Taipei, Taiwan | 台灣咖啡館
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