引路咖啡Phraos Café – 湯大帥非型日誌 | 台灣咖啡館
2016年12月11日—譬如專注、認真、沉穩,一定給予高評價,千萬在拉花時不要聊天。在引路的吧台前,你可以就近觀察,他們對於咖啡製作是十分專注執著。
日期:2016年12月11 日(日) 天氣:雨 氣溫:20。
WiFi:有。 插座:有。
Barista: 謝詠翔
「電視並不是真實的生活,在現實生活中,人們實際上得離開咖啡屋去幹自己的工作。」
—-比爾蓋茲Bill Gates【美國企業家】
用完中餐,在臺北市的邊緣晃蕩,有點微微的悠然。或許微帶些醉意,但卻是很舒服。此時再想,晃蕩下去天空就要下雨,找間還沒去過的咖啡館坐坐,因此隨著捷運的行徑,我決定在捷運永春站下車。
離開捷運站後,我穿越了幾個小巷,找到了要坐下來靜享一杯咖啡美好的時光,我想今日絕對不會再錯了,這間是【引路咖啡】。
位於三角窗的位置,其實好任又顯眼,入內的休憩風格,吧檯,幾張小桌還有靠窗的絕佳風景,適合一窺路人的理想位置。門旁的小桌展示地內所販售之商品,黑板則顯示咖啡的風格與推薦。
咖啡師是眼前的Ryan,製作咖啡時的眼神十分專注,完全展現出來專研咖啡的咖啡館價值,擁有多項SCAA & SCAE 相關證照,並取得香港取得CQI 杯測師資格。
同時還開辦多場咖啡教學以及相關系列講座。所以,從專業認真的態度就知道,所謂精品咖啡最佳風味,就是在如此狀態下才體會真正的風味。
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