[台北老店正潮]黃長生藥行：古法炮製手切藥材．當傳統走向現代 | 台灣咖啡館

2019年1月25日—走進迪化街，就像來到中藥行的歷史博物館，三步五步便是一家老店，隨著時間積累的藥香，好像也能秤的出重量，存在感十足，在這其中，傳承三代的黃長生 ...

走進迪化街，就像來到中藥行的歷史博物館，三步五步便是一家老店，隨著時間積累的藥香，好像也能秤的出重量，存在感十足，在這其中，傳承三代的黃長生藥行，仍延續傳統的炮製工法和手工切藥，這樣還堅持保留古法製藥的中藥行，在迪化街已碩果僅存

黃長生藥行

FB：黃長生藥行[1]

台北市大同區迪化街一段134號

TEL：02-2553-2156

營業時間：09:00-20:00（週四09:00-18:00；週日09:00-17:00）

大稻埕有許多歷史建物，近年也成為文創旅遊的熱門景點，開業近七十年的黃長生，從土城，板橋陸續展店，1984年來到大稻埕，店址建於日治時代，曾作為森永牛奶的總經銷處，可見當時氣派

店家改造的重點，除了增加品牌識別設計logo，「漢方寶典，古法行踐」，也將原本較沉悶單調的門面換新，像是更具時尚感的展示櫃，對過路客來說增加不少吸引力

現在不少業者為求快速方便，直接進口預先處理好的藥材，但黃長生堅持保留傳統中藥技藝，雖然耗時費工，仍採古法炮製，包括藥材的酒洗、晾乾和壓制等，還有老闆厲害的手工切藥的技術，炮製後的中藥能改變藥性，提升藥效，也能延長藥材的保存時間。

採訪時，店家剛好正忙碌著準備煮湯的中藥包，粉色包藥紙一張張鋪在桌上，這種場景對我們來說有點震撼，但這對於天天摸藥的他們來說，早是習以為常的生活

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