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作者yakumo2 (ac0079)
看板Coffee
標題[其它] 手沖咖啡的參考書建議
時間Tue Nov 24 14:03:30 2015
大家午安 小弟有朋友想鑽研手沖咖啡 希望自己能泡得更好喝 有看到醜小鴨咖啡師訓練中心的課程 不過他沒有去上課的打算 但是該中心出的『手沖咖啡大全』的評價如何呢? 還是版上的各位高手有其他的推薦書籍 煩請賜教 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.99.57 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1448345012.A.8B1.html[1]推 lf2597: 手沖壺跟濾杯是哪個? 11/24 14:37
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推 x8066397: 磨豆機一台,搞定 11/24 16:26
推 dai26: 我在圖書館翻了十幾二十幾本~我覺得頂尖咖啡師給新手的入 11/24 18:02
→ dai26: 門讀本最好,還附DVD 11/24 18:02
→ dai26: 翻完這本之後,你就可以看達人開課,教你手沖好咖啡,看職 11/24 18:03
→ dai26: 人的手法,及各店家的差異 11/24 18:04
推 arscerate: 我倒不認為 我覺得先用高溫 再用低溫 在配合萃取時間 11/24 18:37
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