【Simone Café 】我的店不希望客人來聊天看書聽音樂就好 | 台灣咖啡館
2015年5月21日—口述=嘉嘉(SimoneCafé店主)採訪撰文・攝影=陳昭恩.58Simone(發音接近「西蒙」)咖啡館,開業七年半,搬過家,都在台中南屯西屯 ...
口述=嘉嘉(Simone Café 店主) 採訪撰文・攝影=陳昭恩
Simone (發音接近「西蒙」)咖啡館,開業七年半,搬過家,都在台中南屯西屯交界邊上,目前棲身於學區旁的小巷裡。店裡販售自家小量烘焙的咖啡,還有黑膠唱片與ECM,店內收藏大量的爵士樂與書籍,店裡一隻黑色的店貓時常窩在美國老牌黑膠唱機旁。
黑膠唱片大概每半個小時要翻面一次, 就算放CD,一個小時左右就得更換專輯,要是正在沖咖啡,我會先放下水壺去弄音樂,咖啡的程序我做了十幾年了,熟練到我知道什麼時候可以稍稍中斷,我掌握的很好。總之,我絕對不可能因為要簡化這些播放動作而改放MP3。
金眸的黑貓妙妙是附近的貓大王,我帶牠去打預防針,牠早已經結過紮,半年前開始神氣兮兮的進出店裡頭,平時去外面巡視牠的地盤,餓了累了就回來,牠會站在玻璃門外叫兩聲,我也會停下手邊的工作替牠開門, 蹲在吧台裡吃過飼料後,牠自己跟其他來這喝咖啡的人一樣,挑個屬意的座位坐下,不過可能現在比較熟的客人也會幫忙開門,牠就比較願意讓客人摸,不像剛來的時候,靠近都不行。
我自己是夜貓子,所以這家店也跟著營業到午夜,有些客人回到家還想出來喝杯晚安咖啡就過來,因為空間不是很大,所以我也不太希望一大群客人進來這裡聊天,四個人就差不多了,進來就自在坐下,要聽音樂看書,還是改考卷都好,書架上的書跟雜誌都可以看,我偶爾會選我喜歡的主題弄成一櫃書放在一起,每本我都包好書套了,乾乾淨淨整整齊齊的書翻起來感覺就不一樣,是說,現在愛看書的人好像沒以前多,像那些我以前收集的誠品閱讀,沒有人拿來翻看。
週六因為隔壁鄰居們固定會聚集唱卡拉OK,就換我休息,他們盡情唱,我也去度週末,週日再來。在店裡我最喜歡的時光,應該就是烘豆子的時候,一個人靜靜的可以思考很多事情,不過,講到生豆,我堆在後面那些一包一包的就是,竟然有不熟的客人說是貓飼料,是不是很好笑。▍
Simone Cafe | 台灣咖啡館
Simone Cafe | 台灣咖啡館
地標台中市咖啡廳咖啡館Simone Cafe | 台灣咖啡館
Simone Cafe | 台灣咖啡館
Simone Cafe | 台灣咖啡館
[咖啡時刻]:台中市Simone Cafe。Tea。LP黑膠唱片。Beer ... | 台灣咖啡館
台中Simone Cafe 居家般的自在感@ 食在‧GO 遊趣:: 痞客邦 | 台灣咖啡館
【Simone Café 】我的店不希望客人來聊天看書聽音樂就好 | 台灣咖啡館
SIMONE CAFE 自家烘焙咖啡 | 台灣咖啡館
台中市【Simone Cafe】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:SimoneCafe縣市:台中市詳細地址:台中市台中市甘肅路一段81-1號營業時間:不定時用餐是否有限時:沒有時間限...