一位法國人愛上了高雄女孩,在高雄開了間法式甜點店! | 台灣咖啡館
2021年8月16日—LaMaisonBerry的餐點就是Frédéric與Chloé記憶中的味道,把常見的法式點心與飲料做簡單的呈現,其中Diabolo這飲料是比較吸引我的,Chloé說明這是法國街頭 ...
「Bonjour. Ça va?」
這是我這週第二次造訪貝瑞家,初訪應屬一次偶然,嚮往歐洲的我得知在自家附近巷中的一間店,耳聞老闆是位法國人,於是抱持著好奇的想法前去,在那之前,我沒想過可能會再訪。
然而我卻來了,這裡不似咖啡館,不是個我能坐下來慢慢寫篇文的地方,而是在這裡我能稍坐一下,簡單的吃喝,像跟鄰居聊天似的暢談,我來到這,像是來作客、交朋友,我喜歡在沒人的時段來談天,為的只是享受我自在的午後。
推開門,親切的笑容與簡單的問候,映入眼簾的是一張來自異國的臉孔。
來自法國巴黎的Frédéric,中文名為洪才翔,他,是La Maison Berry的重要人物之一。
另一位重要人物則是位台灣女孩-洪儷倩(Chloé),故事要回溯到2002年,Chloé為了公事遠赴巴黎,開啟了這趟旅程,那年是Frédéric與Chloé的首次相遇,雖然沒有一見鍾情的浪漫故事,聽著Frédéric講著與Chloé認識的經過,不由自主地讚嘆著想像著相遇的畫面如此美好,也為La Maison Berry的出現種下了芽。
而之後Chloé先回到台灣,但緣份當然沒有就此結束,2004年當Chloé再次來到法國學時尚設計,這一飛,便開始了兩人更多幸福的故事,直到2010年終於有情人終成眷屬。
然而La Maison Berry的底子事實上是在這其中的六年一點一點攢起來的,Frédéric開心的分享著自己的祖母是個出色的廚師,而這些年間Chloé便跟著Frédéric的祖母、母親一家人一同料理,料理的過程中邊做邊學,漸漸地也能燒出一手道地法式好菜。
2011那年,Frédéric跟著Chloé來到台灣,Berry先生正式落腳台灣,離開了熟悉的家鄉,...
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