[好店] 宜蘭好喝咖啡:小眼睛.手作.咖啡館 | 台灣咖啡館
2020年9月30日—小眼睛.手作.咖啡館位於宜蘭縣員山鄉,往望龍埤路上的左手邊,小小的平房改建,只有假日開的復古混搭風咖啡館,由一群遺傳了小眼.
宜蘭咖啡店很多,但是最愜意的咖啡店,安柏小姐還是首推『小眼睛.手作.咖啡館』. 小眼睛.手作.咖啡館位於宜蘭縣員山鄉,往望龍埤路上的左手邊,小小的平房改建,只有假日開的復古混搭風咖啡館,由一群遺傳了小眼睛的堂表兄弟姐妹自己DIY佈置的咖啡館,漢大家分享好喝的單品黑咖啡! 『小眼睛.手作.咖啡館』的老板平時不在店裡,平日老板在台北有正職工作,咖啡館是老板的興趣,所以門口就擺明寫著:有空的人再來喝咖啡!因為老板很堅持每一杯咖啡都要手沖,每杯咖啡的溫度都要控制在完美狀態,所以,來『小眼睛.手作.咖啡館』喝咖啡要記得抱著輕鬆愜意的心情來喲! 首先入門後吧台邊就會看到這樣一個螢幕,介紹咖啡知識,如果不想閱讀,安柏小姐覺得直接問老板比較快啦! 然後就可以來選擇你今天想喝的咖啡囉! 『小眼睛.手作.咖啡館』的菜單很可愛,是放在黑膠唱盤上,復古混搭風呀!每杯『小眼睛.手作.咖啡館』的咖啡豆都是現磨的,磨好後,老闆會給一個小杯子,裡面是你的咖啡粉,拿來給你聞香用的,現磨咖啡粉真的好香,每個細胞都渴望快點品嘗到這杯香醇咖啡!
手沖咖啡會有這三種東西:一個大碗、一個小杯、一個聞咖啡粉杯.要記得喲,從大碗開始喝起,因為不同溫度的咖啡會有不同韻味,大碗咖啡的降溫比較慢,所以先喝溫度高一點的.大碗還不用喝完,小杯的咖啡就會涼了,馬上可以品嘗溫度低一點的咖啡.雖然都是同一批咖啡粉所泡的咖啡,不同溫度,味道就會差很多,有些咖啡冷的還比較好喝呢!至於你想品嘗哪種咖啡,還可以請咖啡知識豐富的老板幫忙推薦喔!
以下就逐張照片解釋一下『小眼睛.手作.咖啡館』囉!
大碗裡那是頭頂燈的倒影啦!呵呵 會有心悸毛病的安柏小姐那天喝的是曼特寧,完全沒有問題,心臟不會撲通跳! ...宜蘭小眼睛.手作.咖啡館 | 台灣咖啡館
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