竹北下午茶推薦「半畝院子」,城市中的秘境森林 | 台灣咖啡館
竹北下午茶推薦「半畝院子」,城市中的秘境森林,在洞穴般的「泥窩」品一碗好茶.byEdward;|;25Mar2021;|;Travel&foodies.#新竹甜點·#新竹咖啡廳 ...
要找到心儀的飲茶空間,比找到心儀的咖啡廳還困難──又或其實很簡單?因為好選擇相對來說真的比較少。竹北的「半畝院子」值得我們造訪,它串起茶飲、茶具、藝文及創意料理[1],甚至是空間裡燃燒以沉靜身心的「沉香」,展現茶藝各面向的生活之美。
延伸閱讀:「十間茶屋」為台爭光!時髦茶品傳承160年,勇奪英國星級美食大獎Great Taste[2]
一座都市裡的山林
source:半畝院子@facebook[3]
若親身到半畝院子去,可以發現它與後面同樣被綠意包覆的建築,有類似的視覺風格。院子其實是「半畝塘建設」在竹北「若山建築系列」的其中一個主題,以「都市造山」為概念進行設計。植栽的院子是都市裡的山、都市裡的森林,而森林[4]裡並不只有一個下午茶的功能,從一到三樓都圍繞著茶藝及飲食,向我們傳達不同的訊息。
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以職人設計的器具,品味茶
source:半畝院子@facebook[6]
譬如在一樓,「茶窩窩」飄出的是茶香與咖啡香,以職人設計款的器皿品飲文化,提供早午餐如瑪格麗特鹹派、番茄起司手工麵包[7],蛋糕如茶香瑪德蓮、甘藷乳酪蛋糕,搭配手沖咖啡或北埔東方美人、三峽秋螢白茶等以碗裝盛的精緻茶飲。若被這些品飲過的文化給吸引,可以到另一側的「茶貨鋪」逛逛,這是一處環境友善的選物空間,有茶葉及茶器、食器,像欣賞藝術品一樣人們在這站得老久,眼見的所有都值得收藏、或當作一件給親友的珍貴贈禮。
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順應二十四節氣的創意料理
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