巴拿馬 索妃亞莊園 奧林帕斯 藝伎咖啡 2020 BOP 冠軍咖啡 | 台灣咖啡館
2020BOP冠軍咖啡-BestofPanama冠軍藝伎咖啡-年度品質最好的藝伎咖啡-創下歷史紀錄的藝伎咖啡-產量稀少....索妃亞莊園(FincaSophia)成立於2008年,.
- Best of Panama冠軍藝伎咖啡
- 年度品質最好的藝伎咖啡
- 創下歷史紀錄的藝伎咖啡
- 產量稀少
🎉 Best of Panama 咖啡競賽 🎉
Best of Panama(簡稱BOP),
是巴拿馬精品咖啡協會最主要的主辦活動,
每年四月,參賽莊園要繳交賽豆,
而且每個區域的農場只能繳交一款賽豆,
所以不管莊園有多少好咖啡,
就只能繳出萬中選一的那款咖啡豆參賽!
完成繳交賽豆後,
巴拿馬協會的評審群會先進行初步生豆篩選,
未達標準的賽豆,會先直接取消資格!
接著,通過初選的賽豆,會進行烘焙,
並由巴拿馬協會評審群進行杯測評鑑,
最終選出四十組最佳成績。
每年五月底,各國國際評審會前往巴拿馬,
再度對此40組咖啡進行兩天的杯測評鑑,
選出最佳的10組咖啡,會再重新做一次最終的杯測評鑑!
評鑑出名次之後,
會於七月舉行線上競拍,讓全世界買家來投標。
今年因為疫情關係,所以延後到了9/17才舉行競拍會。
BOP是巴拿馬唯一具官方認證的精品咖啡競賽,
而BOP競拍,則是全世界最具指標性的精品咖啡競拍會。
這次購得的索妃亞莊園/奧林帕斯/藝伎咖啡,
是經過數個月的評鑑、近百名評審,經過層層的關卡,
擊敗數百位競爭對手,最終才拔得頭籌,...
CR2020年度第一GW01 巴拿馬索非亞莊園Finca Sophia ... | 台灣咖啡館
Finca Sophia | 台灣咖啡館
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