民生社區才吃得到!湯頭是超夢幻藍色這家火鍋推藍眼淚雞湯鍋 | 台灣咖啡館
2021年4月20日—記者黃士原/台北報導.色彩繽紛的獵奇創意料理近年來相當受歡迎,樂崎火鍋民生店就限量推出全新套餐「藍眼淚雞湯鍋」,每日限定10份,加購5盎司究好 ...
▲樂崎火鍋民生店就限量推出全新套餐「藍眼淚雞湯鍋」。(圖/樂崎火鍋提供)
記者黃士原/台北報導
色彩繽紛的獵奇創意料理近年來相當受歡迎,樂崎火鍋民生店就限量推出全新套餐「藍眼淚雞湯鍋」,每日限定10份,加購5盎司究好梅花豬肉盤及5盎司霜降牛肉盤還能享5折優惠。
2015年創立於新莊的「樂崎火鍋」曾以單月賣出數百斤龍蝦被稱為「新北龍蝦王」,之後幾年陸續在板橋、萬華展店,2020年末第4家分店正式進軍民生社區,如同「銀座珈琲店」氣氛般的火鍋店內吃火鍋,復古亮色的設計讓每個角落都適合拍照,寬敞的座位規劃讓來到這裡的客人都能有更舒適的體驗,全店約50坪,包含30個座位及包廂區共16席。
▲樂崎火鍋民生店。(圖/樂崎火鍋提供)
「藍眼淚雞湯鍋」有著超夢幻的湖水藍雞湯,選用台灣桂園農場的新鮮老母與究好豬豬腳熬煮8小時,煮滾後每30分鐘就需將浮末一次次撈出,兩隻老母雞只能熬出7公升的雞湯底,之後再將湯頭靜置一晚讓味道更顯濃郁,隔日撈去黃澄澄的雞油後,湯頭更加清澈。接著進行二次燉煮,最後注入微量的蝶豆花天然花青素就成了藍眼淚雞湯鍋。
▲全新型態的個人小火鍋店「LA-KI-KUO好運郭」4月16日開幕,結帳還能抽獎。(圖/記者黃士原攝)
另外,繼神秘的「THE KEY COMPANY 鑰匙行」人氣餐酒館、質感與美味兼具的「BRUN不然」早午餐後,喜歡餐飲公司的全新型態的個人小火鍋店「LA-KI-KUO好運郭」4月16日開幕,除了每鍋點餐後附上的刮刮卡外,消費者到櫃檯結帳時,櫃臺的抽獎機制會隨機在每天抽出兩組「整桌帳單免費」的「當日特獎」。
▲每一鍋的餐點,無論肉類或海鮮,都可以選擇兩種自由搭配的雙主食。(圖/記者黃士原攝)
餐廳取名為「LA-KI-KUO好運郭」,整家店主題正是圍繞著「幸運」與老闆...
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