台東縱谷9間特色好店,品美食、體驗在地工藝DIY | 台灣咖啡館
2020年9月29日—地址:台東縣台東市鐵花路129號電話:089-333170...喝點涼的,吹吹風,如果累了也可找到可愛小店,手沖咖啡、手工蛋糕會給你帶來意想不到的收穫。
溫度是輕柔卻有著對東海岸厚重的情感,這邊選了周圍友善小農蔬菜與水果、那邊保留了台東農民辛苦的腳步,讓實踐地方再生「萬物糧倉‧大地慶典」不僅以台東縱谷天、地、人文邀你我走進,更發現透過縱谷百選,美食、工藝及深度體驗9間店家,在現實與夢想間的故事,深刻咀嚼他們最真的感動。
指尖上的溫度,台東真情料理因為愛上東海岸的美,有恰比先生太太決定將自己連根拔起,做喜歡的料理,透過分享重新在這塊土地生活。深耕台東80年,為了記錄前人耕耘百年米鄉,重新規畫館內設施,以食、以導覽,以體驗碾米拉近跟旅人們距離,連同以天為時令、地為地域、人為職人也就是廚師,而將這三個環節重疊,端一道道有溫度的真情料理。
多力米故事館以食作為邀約,喜歡《多力米故事館》池上餐廳簡餐的米飯,那Q又不黏的口感,配上有叉燒肉、鯖魚、糖醋排骨、椒麻雞,還有全蔬菜為主食的料理,內附兩碟小菜、一碗湯、一碗水果及飲品,相當有飽足感。點心就選米蛋糕,夏季最愛的米冰淇淋,吃得到天然,有米粒的口感,開啟對於購米、認識米的巡禮。
在地深耕80年,《多力米故事館》保留了老字號建興米廠原址,為紀錄前人耕耘百年米鄉故事,將稻米生長、身份證、收購等流程,重新整理規劃設置於館內,讓前來的旅人都能自由參觀,或透過預約導覽更加認識。
5種池上精選好米就在碾米區,給你我體驗現買現碾的樂趣。第四代負責人說:現代碾米機已有高完整的系統,從放入白米到完成碾米,這張小卡就有稻穀品種、稻穀總重詳細說明,新鮮現場可見。
(延伸閱讀:台東,咀嚼「多力米故事館」池上米到餐桌的故事[1])
多力米故事館 ▸粉專[2]
開放時間:一~日 08...
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