83%無與倫比的布朗尼,我很醜可是我很好吃 | 台灣咖啡館
2020年11月7日—關渡的私宅甜點,開始認識一事製果是因為檸檬塔關注店家後發現,其實他們每隔一陣子就會有新產品推出我曾說過覺得店家的文宣很厲害上周又被店家的文宣 ...
關渡的私宅甜點,開始認識一事製果[1]是因為檸檬塔
關注店家後發現,其實他們每隔一陣子就會有新產品推出
我曾說過覺得店家的文宣很厲害
上周又被店家的文宣燒到,如下:
【我一直在追求的一種布朗尼
表皮要有因高溫和糖烘烤而形成的脆皮
內在則是要有些許蛋糕體和生巧克力融合的絕妙口感
所以是外層酥脆,裡面是濕潤卻不軟爛
巧克力極為濃郁而不甜膩
最後還要有天然巧克力的微微苦味把甜味收尾
嗯
我很滿意,這無疑是Brownie該有的樣子
但市面上卻很少人完整做到,也許每個人喜歡的不同
歡迎您試試我認為的無與倫比
喔對,
沒有核桃,我不喜歡在Brownie裡吃到
它會干擾我享受時的口感】
店家希望呈現的布朗尼和我喜愛的不謀而合
於是,布朗尼出現在我家
一樣有產品專屬的說明卡
店家還建議搭配冰淇淋,這樣真的太罪惡~~
看到蛋糕的第一眼真的是好醜,外表龜裂,勉強成圓形的蛋糕
內層就如文宣所述濕潤不軟爛
蛋糕吃起來跟店家描寫得差不多
外皮酥脆 (有再用烤箱微烤),巧克力味十分濃郁
但個人覺得有點太甜,搭配咖啡應該會好些 ...
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