國泰醫院周邊『小吃』 | 台灣咖啡館
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「外帶回家吃~~因為晚上八點客人還是很多! ✨百菇雞湯麵 $208 超強完勝以前喝過的雞湯,濃厚的雞湯帶有膠質感、一點都不會太過厚重有負擔更沒有腥味,加上薑帶來一點點辣,這兩天變天超適合來一碗暖身! 我很怕薑味但湯沒什麼薑味,主要就是喝了會暖起來這種感覺;第一次把雞湯喝完欸,完全忽略浮在表面的厚厚一層雞油ㄏㄏ 細麵麵粉感有一點點重但可以更好地吸附湯汁,可能是因為我是過幾小時才微波來吃,所以已經不是現煮的Q彈了 雞肉跟菇類給的量超多,雞肉滑嫩到根本用含的就可以滑入胃,菇煮得也很不錯口感跟雞肉有得比 ✨紅燒半筋半肉牛肉麵、小碗寬麵 $178 一塊大塊的帶筋牛腱肉及兩塊大塊的牛筋,牛腱肉有軟但咬一咬仍微微柴會卡牙縫,牛筋倒很不錯口感像果凍,不會像以前吃過的牛筋、腥又膠感過重而膩口。滷蘿蔔滿分!以上的調味皆很入味,夠紅燒又不會太過 湯頭倒偏單調了點主要是牛味、沒有鮮甜,肉跟蘿蔔跟湯是兩個世界;加了豆豉辣椒,辣度不小,重點是沒有香,只有辣及豆豉的鹹 麵就是寬厚版的家常麵還ok囉 ✨蒜片塔香炒蘑菇 $178 蒜及九層塔香味十足,可惜太鹹了;不過黑胡椒倒是加得完美,我不喜歡黑胡椒的辣也可以接受。蘑菇口感也是剛、剛、好 要不要改叫18冠軍雞湯麵(?」
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