Baron Scones | 台灣咖啡館
2019年7月25日—和髮廊共享複合空間的BaronScones,在一片灰暗的傳統矮房裡透著亮眼的白,店內提供的是多種口味的司康專賣,以及開放式三明治吐司、咖啡和自製果醬冰 ...
和髮廊共享複合空間的 Baron Scones,在一片灰暗的傳統矮房裡透著亮眼的白,店內提供的是多種口味的司康專賣,以及開放式三明治吐司、咖啡和自製果醬冰茶等。這樣清新簡約的純白風格店鋪,現今常會被定調成帶有些許貶意的「網美店」標籤,不過看著老闆和周遭鄰居的互動,十分貼近生活裡的日常人情,不禁想著:哪有什麼「超好拍網美店」、還是讓你「一秒到英國」的司康,在這塊土地上用心做出來的司康,絕對也可以是最在地的美食。
文:甩甩20190627
聽人說過喜歡嘉義的原因,是嘉義的街道巷弄保留了古老的味道,但不刻意造作,懷舊的感覺更加自然舒適。不過除了老屋之外,在這樣的舊街道上,若是有像 Baron Scones 一樣透露著嶄新氣息,成就的又會是另一幅迷人風景吧。
Baron Scones 的帥老闆Jeremy是我在上班的咖啡廳認識的熟客人,後來才因為共同朋友的關係,知道原來Jeremy一邊在知名餐飲店上班、學習相關產品製作,一邊計畫著學成後想回到家鄉嘉義開店,當時便想著,若是Jeremy在嘉義落定之後,一定要特地來捧場。
走進康樂街,這一側的街上大多還是住宅居多,房子外觀較為樸實無華;也正因為如此,純白中帶著一抹綠的 Baron Scones 在整條街上,看起來更加醒目突出。
和髮廊共享空間, Baron Scones 能提供的內用空間並不大,兩張小桌子加上吧檯桌,大約也只能坐七個人而已,稍微侷促了些,但近距離的看著Jeremy忙進忙出的樣子,更能感受到其製作的用心,以及對各細節的不容馬虎。
因為空間較窄,且造訪時處於客滿狀況,所以就沒再多往客座區拍攝;但我特別喜歡通往後方洗手間的門,上方的通風窗刻上了雅致的雕花,單是這樣一個小角落,似乎就影響了整個空間的氛圍,變得更加典雅了起來。
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