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這一切從一部電影開始
五星主廚快餐車裡片中一幕,
抱負不得施展的主廚 卡爾,
在早晨為兒子製作的烤乳酪三明治,
過程中奶油與鐵板在高溫衝擊下不斷滋滋作響,
切開時甚至能聽到那一剎那無與倫比的酥脆聲,
接著眼睜睜看著卡爾的兒子,
咬下瞬間熱騰騰的起司拉扯,
這一刻感到內心衝擊,口水都快滿溢,
有股衝動就是要做出那不可思議的三明治。
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