[食記]藏味館異國料理－師大@ 峰大的生活札記:: 痞客邦 | 台灣咖啡館

2021年3月24日—好久好久之前就知道這家店了，這家專賣西藏風味的料理，一開幕就很想去吃吃看，直到前一陣子才有機會踏進這家餐廳。這家餐廳不大，大約只能容納15-20 ...

這家餐廳不大，大約只能容納15-20位客人，座位之間有點太近，容易互相干擾；裝潢很有特色，牆上西藏的風景照片、五顏六色的桌巾，餐廳內部跟外面彷彿是兩個世界呢！

餐點有單點或是套餐，我們兩個都點了250元的套餐，有沙拉、湯、主菜、主食、甜點及飲料。

沙拉沒得選；湯有兩種，我選的是「藏式濃湯」、朋友是「蕃茄湯」；主菜我選的是「香料炒羊肉」、朋友是「香料烤雞腿」；主食我選的是「糌耙」、朋友是「烤餅」；甜點我選的是「雪釀」、朋友是「甜寶貝」；飲料我選的是「酥油茶」、朋友是「柳橙汁」。

「糌耙」和「酥油茶」曾經在課本中學過，以上兩種都是西藏人的傳統食物，只聽過從來沒看過更別說是吃過，所以帶著一份「緊張又怕受傷害的心情」期待著，呵呵！

首先是藏式沙拉，內容物有切的很細的生菜絲、少許玉米粒、葡萄乾，以及味道十分特別的沙拉醬。該怎麼說呢？醬汁鹹鹹的還有些油膩，不太習慣的味道，所以還剩下四分之一左右沒吃。

接著是我的「藏式濃湯」：裡面有肉末，湯頭有排骨湯的味道，濃濃稠稠的，從來沒喝過的感覺，非常奇妙，不會難喝，只是第一次喝到這樣味道的湯。

朋友的「蕃茄湯」，就和一般的蕃茄湯沒有太大差別。

接著就是我的「糌耙」＋「香料炒羊肉」。

一份「糌耙」有五個，看起來應該是用手握過，有手指的痕跡；吃起來沒什麼味道，帶點麵粉味，不過又不太像，應該是用所謂的「青稞粉」做的吧！唯一的缺點就是有點黏牙，食用起來不太方便。

而「香料炒羊肉」的味道還不錯，肉片很薄，調味的醬汁偏甜，包著烤餅吃不錯，不過我是點「糌耙」，沒辦法包，朋友大方讓我撕一塊烤餅，兩者還挺...