咖啡大叔不推會死好物-設計好物 | 台灣咖啡館
![咖啡大叔不推會死好物-設計好物](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
2015年12月9日—隨著手沖咖啡風潮興起,咖啡道具也大受重視,愈來愈多的台灣自製和進口優貨讓市場好不熱鬧。咖啡大叔為你找來2015年不容錯過的年度厲害角色, ...
![咖啡大叔不推會死好物-設計好物](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
濾杯,約NT$780;馬克杯,約NT$580
2.多色隨興不撞衫濾杯:
來自日本「UN Café」的手沖咖啡濾杯與馬克杯系列,都是白雲土燒制而成的陶瓷材質,馬克杯有多達10種顏色可以選擇,依照心情隨意搭配4種顏色的陶瓷濾杯,保證絕不和別人「撞杯」。馬克杯容量約為300毫升,所以直接承接濾杯的時候,建議使用25公克咖啡粉沖煮萃取。
雖同是錐型結構,但這款UN Café與市面上常見到的新版Hario V60陶瓷濾杯比起來,流速顯得緩慢許多,大約只有一半速度。有持續在關注大叔專欄的朋友們應該都知道,影響濾杯流速的關鍵原因,取決於濾紙與濾杯內緣緊密貼合程度,藉著導水溝槽的設計,就會決定水流速度。較慢的流速使得在使用這款陶瓷濾杯時,會得到口感較厚實的咖啡;但同時也可能因為浸泡時間過長,導致雜味產生,所以必須利用沖煮水溫來修正出你喜歡的口感,以稍微低一點的水溫,來避免掉令人不悅的味道,大叔建議使用85~88度左右比較恰當。
3.硬派有型手沖架:
雖然少了這個Z字不鏽鋼手沖架,還是沖得出咖啡來,但爽度就會大受影響,這款簡潔漂亮的手沖架,非常適合和各種不同材質的濾杯混搭,視覺感會大大加分!所以大叔經常把UN陶瓷濾杯和它一起使用,下方高度剛好放置馬克杯,可直接觀察到咖啡液體滴漏的情形。同時,手沖架上有3個開口,這是專為使用聰明濾杯的朋友設計。當你使用聰明濾杯時,輕輕轉動,就可以讓咖啡開始滴落下來,而不用移動濾杯,相當巧妙;而如果有使用電子秤做計量的習慣,也可以直接把手沖架放在秤上,非常方便好看!
攝影:楊謹毓
咖啡大叔 | 台灣咖啡館
咖啡大叔 | 台灣咖啡館
咖啡大叔 | 台灣咖啡館
咖啡大叔- 人氣推薦 | 台灣咖啡館
咖啡大叔- 優惠推薦 | 台灣咖啡館
咖啡大叔不推會死好物-設計好物 | 台灣咖啡館
咖啡大叔商號 | 台灣咖啡館
我真的是來喝咖啡的?回顧咖啡大叔2017年最受歡迎的12 ... | 台灣咖啡館
網路買咖啡豆(第3頁) | 台灣咖啡館
關於我– 【Uncle Coffee】咖啡大叔 | 台灣咖啡館
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
台中市【Coffee & People】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:Coffee&People縣市:台中市詳細地址:台中市西區向上路一段79巷66弄21號營業時間:平日12:00-19:00假日10:00-...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
新北市【福璟直火咖啡豆專賣店】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:福璟直火咖啡豆專賣店縣市:新北市詳細地址:新北市板橋區民族路21號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
台北市【Coffee Sweet】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:CoffeeSweet縣市:台北市詳細地址:台北市中山區中山北路一段33巷20弄3號營業時間:09:30~18:30週日休息、除...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
宜蘭縣【GK Coffee(平安居咖啡民宿)】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:GKCoffee(平安居咖啡民宿)縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣冬山鄉復興路166號營業時間:10:00-20:00用餐是否有...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
高雄市【Wolong Coffee Studio臥龍咖啡工作室】、
咖啡廳名稱:WolongCoffeeStudio臥龍咖啡工作室縣市:高雄市詳細地址:高雄市三民區慶雲街117號營業時間:用餐是否有限時:...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
宜蘭縣【平安居民宿 + GK coffee自家烘焙咖啡】、
咖啡廳名稱:平安居民宿+GKcoffee自家烘焙咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣冬山鄉復興路166號營業時間:用餐是否有限時:...
![](https://i.imgur.com/cqHI04I.jpg)
台北市【慢動作咖啡館】、
咖啡廳名稱:慢動作咖啡館縣市:台北市詳細地址:台北市中山區中山北路一段33巷20弄6號營業時間:用餐是否有限時:是否有插...