《食記》小林麵館招牌鳳爪&麻辣鴨血豆腐 | 台灣咖啡館
PS.之前也吃過小林麵館的茄汁牛肉麵,食記整理在牛肉麵大亂鬥一文。※小林麵館※地址:台北市中正區金門街6號之7電話:(02) ...
小林麵館的招牌鳳爪應該是我吃過最高檔的雞腳,一盤2隻50元(雞腳界的LV,保證真皮!),但鳥先生每次來小林麵館,大部分的原因還是為了這雙雞腳。雞腳沒有長的特別好看,也沒有特別大隻,但滷汁極香,滷到軟透入口即化。強烈建議用筷子夾取食用,可絲毫不費力完全肢解。千萬不要衝動用手拿著啃,保證黏到滿手膠質。記得有一次專程帶嗜吃雞腳的小姑前來一試,雖然是鳥先生請客,但小姑還是對著這個價目表該該叫老半天。
小林麵館的另一項招牌就是麻辣鴨血豆腐。
麻辣鴨血豆腐麵小碗要價90元,麵條可選寬或細,小辣的麻辣湯頭就會讓人配上好幾杯免費的冬瓜茶,鴨血嫩中帶香,豆腐入味程度剛剛好。這類的麻辣鴨血湯麵,鳥先生好像也喜歡金山南路老虎麵食館的麻辣燙。
PS.之前也吃過小林麵館的茄汁牛肉麵,食記整理在牛肉麵大亂鬥[1]一文。
※小林麵館※ 地址:台北市中正區金門街6號之7 電話:(02)23638815
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