[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣咖啡館
2019年12月23日—卡卡愛:義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好,不管是拿鐵或是美式,這我和老婆都一致認同。單品淺焙真的需要養豆,剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的 ...
喝咖啡也一段時間了,陸續購入一些店家烘焙的咖啡豆,而老婆只接受拿鐵,每次義式快 沒豆子時都會帶包店家的義式配方,所以會有單品跟義式的大概心得,不過這也是我個人 很主觀的感受,想說能提供在茫茫豆海選擇時有一些參考。 義式:GEE+901N,18g粉 25秒左右出60ml espresso 手沖:小富士鬼齒 刻度5~7用在一般手沖或愛樂壓、小飛馬 SSP刀盤 刻度4~5.5用在KONO 式、刻度3.5~4.5用在金澤式。 以下店家豆子都是經過上述的設備和沖煮方式得出的綜合心得。 力諾咖啡:初期喝咖啡一直購買的店家,回想起來喝了有一年多,90分義式配方作成拿鐵 穩定好喝,老婆很能接受,只是作成美式就還好,喝不出有什麼特別的風味。單品部分很 穩定,就是太穩定了,好像沒什麼太突出的部分,也可能是初期沖煮手法還在學習造成的 ,不過換個方式想,不穩定的手法能沖出穩定的風味,代表豆子本身還不錯,加入儲值會 員咖啡豆可以打折,打折之後價錢不算高,總體CP值來說不錯。 艾奇諾珈琲工坊:義式配方烈火水果盒有濃濃果香味,作成拿鐵果香味很重,老婆喝了很 滿意,只是說這不適合上班前喝,覺得果香太清爽不夠醒腦XD。單品部分買過幾次淺焙豆 ,酸香很突出,價錢有點高,不過整體來說對得起他的價格。 Gavagai cafe:義式用SOE的方式表現得很不錯,帶有果香,作成拿鐵或是美式都很搭, 義式豆會定期變化,豆子品質很好,單品喝起來都有把豆子該有的特色表現出來,感覺得 出烘焙的很用心,整體價格偏高,不過以品質來說CP值算很好。 真心豆行:只買過他的單品,印象最深的是曼特寧特有的草藥味喝起來不會太過,夏天喝 也不會太厚重,豆子價錢中等,品質也好。 卡卡愛:義式配方喝起來小黑喵比雙魚特調好,不管是拿鐵或是美式,這我和老婆都一致 認同。單品淺焙真的需要養豆,剛開始太新鮮就沖來喝會有類似胡椒的刺激感,養大約20 天後風味才會好,中焙或深焙就買來直接喝就好喝,不太需要養,卡卡愛也算是我近期的 愛店,品質和CP值很高,回購好幾次了,硬要說缺點就是淺焙需要點耐心養豆。 貝勒拉芙:水果甜蜜義式配方喝起來偏堅果調性,比較適合作拿鐵。單品都有一定的品質 ,有次買的藝妓從熱到冷的風味都在改變,冷的時候像喝果汁一樣讓我印象深刻,豆子...kakalove cafe | 台灣咖啡館
KAKALOVE CAFE SHOP | 台灣咖啡館
Kakalove Cafe卡卡愛咖啡 | 台灣咖啡館
[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣咖啡館
[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣咖啡館
[其它] 咖啡豆購買心得 | 台灣咖啡館
【凸鼻子】精品拿鐵專用豆(半磅) 225g | 台灣咖啡館
卡卡愛咖啡豆推薦– 台灣咖啡館 | 台灣咖啡館
卡布奇諾,摩卡,拿鐵,傻傻分不清楚?一張圖帶你了解! | 台灣咖啡館
雙魚特調配方豆 | 台灣咖啡館
新北市【豆BAR】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:豆BAR縣市:新北市詳細地址:新北市中和區南華路27號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座:有插...
宜蘭縣【禮物咖啡】沒有時間限制、沒有插座
咖啡廳名稱:禮物咖啡縣市:宜蘭縣詳細地址:宜蘭縣羅東鎮復興路一段6號營業時間:用餐是否有限時:沒有時間限制是否有插座...
台中市【伯朗咖啡館 (東海大學店)】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:伯朗咖啡館(東海大學店)縣市:台中市詳細地址:台中市西屯區台灣大道四段1727號東海大學圖書館1樓營業時間:...
台北市【沛二/ what the shot】沒有時間限制、或許有插座
咖啡廳名稱:沛二/whattheshot縣市:台北市詳細地址:台北市松山區健康路189號營業時間:11月19日用餐是否有限時:沒有時間...
高雄市【KBSCA】、
咖啡廳名稱:KBSCA縣市:高雄市詳細地址:高雄市塩埕區府北路27之2號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:KBS...
台北市【來吧 Cafe】或許有限制時間、有插座
咖啡廳名稱:來吧Cafe縣市:台北市詳細地址:台北市大安區信義路3段134巷12號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是...
南投市【272巷弄咖啡】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:272巷弄咖啡縣市:南投市詳細地址:南投縣埔里鎮中山路二段272巷9-1號營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時...
屏東縣【歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:歐客佬精品咖啡OKLAO屏東店縣市:屏東縣詳細地址:屏東縣屏東市永福路3號1樓營業時間:用餐是否有限時:沒有時...
台北市【PearNature 梨本咖啡】沒有時間限制、有插座
咖啡廳名稱:PearNature梨本咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市大安區安居街34巷6號1樓營業時間:全年無休用餐是否有限時:...
台北市【烘加咖啡】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:烘加咖啡縣市:台北市詳細地址:台北市大安區大安路二段138號1樓營業時間:用餐是否有限時:或許有限制時間是...
台北市【開心路輕食吧】或許有限制時間、或許有插座
咖啡廳名稱:開心路輕食吧縣市:台北市詳細地址:台北市北投區雙全街38號營業時間:10:00~20:00用餐是否有限時:或許有限...
高雄市【格言咖啡 Maximum Coffee】、
咖啡廳名稱:格言咖啡MaximumCoffee縣市:高雄市詳細地址:高雄市鼓山區美術東五路50號營業時間:用餐是否有限時:是否有插...
台南市【哈本咖啡(隨行吧) Happen Coffee】、
咖啡廳名稱:哈本咖啡(隨行吧)HappenCoffee縣市:台南市詳細地址:700台南市中西區中正路86號營業時間:用餐是否有限時:是...
高雄市【繫前緣】、
咖啡廳名稱:繫前緣縣市:高雄市詳細地址:高雄市左營區孔營路78號營業時間:用餐是否有限時:是否有插座:最近捷運站:繫前...
新北市【Sit Down Plz Coffee Roasting 西當・普里斯】、或許有插座
咖啡廳名稱:SitDownPlzCoffeeRoasting西當・普里斯縣市:新北市詳細地址:新北市三重區安樂街47號營業時間:用餐是否有限...